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ネタチョーでGO!!

ハッキリ言って”過去ネタのオンパレード”!!それでもよろしければ、楽しんで行って欲しいぜ!!!

ラーメン屋めぐり その225・・・信吉屋@新潟

 「ちゃーしゅうや武蔵」でオヤジとちゃーしゅうめんを食べた後のこと!






 オヤジと別れてから、今度は新潟市一の繁華街・古町を散策していたオレ!






 そして古町の街を歩き回っているウチに、段々と「も~一軒ラーメン屋へ行ったってイイんじゃねぇ~かなぁ~?」といった気持ちが芽生えちまった!









 そんな欲望を抱きながら訪れたのは、古町から程近い場所にある「本町中央市場」!




 信吉屋6






 下町風情漂う、昔ながらの長屋風商店街!




 信吉屋7




 信吉屋8




 信吉屋9
 市場の一画には、神社もあったりするぜ!









 今回は、そんな郷愁誘うこの市場の一画にあるラーメン屋「信吉屋」へオジャマした!(”しんきちや”って読んでくれ!)


 信吉屋




 


 店に入るなり、早速「ハイ、お兄さんいらっしゃ~い!」と奥さんの元気な挨拶が!





 コチラの奥さんは、男性客は「お兄さん」女性客は「お姉さん」と呼びます!

 この定番の挨拶を聞くと「信吉屋に来たんだな~」っていう実感をヒシヒシと感じます!(ちなみに今回は4年ぶりぐらいの訪問になります!)







 カウンター8席ぐらいの、ヒジョーに小じんまりとした店内!

 そしてお世辞にもキレイとは言えない、かなり年季の入ったカウンター越しの厨房!

 でもやはりココもまたファンから親しまれているお店!



 それの裏付けとして、やはりオレが訪れた午後4時(土曜日)でも、お客さんが3、4人ぐらいいました!













 そんな地元民からも親しまれているこのお店で、今回オレが頂いたのはワンタンメン(¥600)だ!




 信吉屋2




信吉屋3


 


 スープ・・・透き通ってるね~~~♪スープに潜んでいる麺の形がハッキリと判(わか)るぐらいに繊細でクリアー!だが意外と味は濃いめでシッカリとした感じ!この見た目とのギャップもまた楽しい!
 麺・・・中細のストレートタイプ!結構コシがあったりして、オレ好きだな~♪
 チャーシュー・・・ワンタンメンだけども、チャーシュー1枚入り!気前がイイぜ!!この界隈の新潟ラーメン(あっさり支那そばタイプのラーメン)特有のパサパサタイプ!かなり噛み応えはあるが、とにかくありがたい存在!!
 メンマ・・・やや固め!でもメンマ特有の香りは、満点だぜ!!
 ネギ・・・結構な量がスープに浮いていた!しかしあっさりスープの風味を損なう事無く、その存在をアピールしていた!





 そして、メイン具材のワンタン・・・スープにすごく良く馴染んでいた!フルフルッとしたワンタンの皮の食感に、中の挽き肉のジューシー感!そんでもって、あのスープと渾然一体となってオレの味覚を大いに満たしてくれたぜ!

 最高~~~~~っ!!!











 そしてそして・・・










 あ!









 

 大変だ!!











 信吉屋4











 ナルトが・・・














 ナルトがスープに沈んでいるではないかぁぁぁぁぁ!!!






 助けなければ!









 こ~してオレは、割り箸をでナルトを引き上げ・・・・・







 信吉屋5






 見事に、救助完了!!







 やったぜ!!!







 今回もまた、見事にスープに沈んだままくすぶっていたナルトを救ってみせたぜ!!!






 まさに、ナルト・レスキュー!

 今後も活動しまくるんで、応援ヨロシクな!!!(←バカ!!)
















 ・・・・・・とまぁ~、話が変な方向へ脱線してしまったが、ホント久々だった信吉屋のラーメン!



 相変わらず美味しく頂けたぜ~~~♪♪















 そしてオレが、麺を食べ終えてスープを飲み干そ~としていた最中にお客さんが3人ほどやって来て、その人たちの注文をとったトコロで、その日の麺は完売で、終了!!


 コチラは、17時ぐらいと早めの閉店時間なので、訪問する際はくれぐれもご注意を!!









 こ~して「ちゃーしゅうや武蔵」「信吉屋」といった感じで、ラーメン屋を渡り歩いた里帰りの2日目!



 だがこの日の夜、オレはまたしても・・・・・








 つづく!!



















 信吉屋10


















 新潟県新潟市中央区東堀前通5 本町中央市場内
 11:00~17:00(麺終了時閉店)
 金曜定休














 ちなみに信吉屋の名前の由来は、織田信長の「信」豊臣秀吉の「吉」からなのだとか!


 さて最後に、今回もクリックをヨロシク!





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  1. 2008/03/17(月) 09:13:25|
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ラーメン屋めぐり その224・・・ちゃーしゅうや 武蔵 笹口店@新潟

 2008年3月の里帰り・2日目!






 その日の昼は、久しぶりとなるオヤジとのラーメン屋めぐりを敢行!

 
 前々回はオヤジの風邪によるダウン、前回は日数の少なさと妹の産後の帰省などが重なったりして、ココ最近の里帰りは、行けなかったんだよねぇ~!





 
 そんなワケで行くぜ!











 
 その日の昼、オレたちが向かった先は、新潟駅近くの笹口方面にあるちゃーしゅうや武蔵 笹口店!



 武蔵






 館林の釣り人・アモウさんのブログで度々登場するちゃーしゅうや武蔵 イオン佐野店!



 今回オジャマしたのは、その本店だぜ!!!













 到着したのは、午後1時40分頃!


 そんでその日は、土曜日!!


 んでもって、新潟駅から徒歩7、8分ぐらいの場所!




 それらの要因が重なってか、その時の店内は大盛況!!


 行列も出来ていました!



 しかし回転率はとても良かったので、5、6分ぐらいで席に着くことが出来た!!






 注文は行列に並んでいた時に店員さんが応じてくれていたので、席に着いてからはただひたすら注文の品を待つのみ!


 そして席に着いてから5分ぐらいで、注文の品々が登場!






 今回オレが頂くのはからし味噌ちゃーしゅうめん(¥890)!

 そしてオヤジはちゃーしゅうめん(¥790)!

 そして餃子(¥290)も注文したぜ!










 まずは、オレが注文したからし味噌ちゃーしゅう!


 
 武蔵2



 スープ・・・角が立たない、なかなかまろやかな味噌味!白味噌のみか?または白味噌メインで他の味噌もブレンドされているのか?そしてモヤシのてっぺんに乗っかってる辛味噌を溶いて味わうと、ピリ辛な味になっちゃって一段と美味しくなるってなモンよ~♪更にスープの上にかけられている青海苔(アオサ)が案外イイ風味を放ってくれるぜ!
 麺・・・イエローカラーの眩しい中太シコシコ麺!ちょっと柔らかめの歯応え!濃いめの味噌スープによく合うぜ!
 モヤシ・・・生の状態で登場!シャリシャリ食感がタマラない上に、ピリ辛味噌スープの箸休めにイイと思う!
 メンマ・・・穂先メンマか?そこそこ柔らかくて美味しかったぞ!
 ネギ・・・意外と少なめだったな~!もっと多めでも良かったぜ!!







 そして・・・
















 世にも珍しい・・・
















 武蔵3







 味噌ラーメンとナルトとのコラボ・・・



 ついに実現!!






 おそらく、全国のどこかでこのコラボはすでに実現しているのかも知れない!



 しかしオレにとっては初の夢の共演!

 とにかく、このコラボを目の当たりにしたオレは大いなる胸の高ぶりを感じずにはいられなかったぜ!








 そしてが、オヤジが食べたちゃーしゅうめんなのだが・・・


 武蔵5




 ココでも、ナルトがオレに微笑みかけていたぜ!


 それにしても、味噌ラーメンとナルトっていうのも珍しいが、そもそもがチャーシューメンとナルトっていうのも珍しいよ~な気がする!



 なかなかナイスなコトをしやがるぜ、ちゃーしゅうや武蔵!

 その心意気、大いに気に入ったぜ!






 
 



 それからが、餃子!


 武蔵4


 オヤジとシェアして頂きました!





 野菜の甘味もありながらも、やはり肉のジューシーさが強烈!

 一口食べたら、中から熱い汁が出て来てたし!!


 皮と焦げ目は標準レベルと言ったトコロかな?

 でもなかなか侮れない餃子だ!美味しかったですぜ!






 こ~して、今回もまたオヤジとのラーメン屋めぐりは満足のまま終了しましたぜ!

 今回も良かったぜ!!








 そしてその後用事があるっていうんで、オヤジと別れたオレは一人で繁華街・古町へ!





 その古町でも、オレはまたしても・・・










 ・・・つづく!
















 武蔵6




















 
 新潟県新潟市中央区南笹口2-3-50
 11:00~22:00(スープ無くなり次第終了)
 無休













 


 ちなみにこの店は、「ちゃーしゅー屋」や「ちゃーしゅーや」じゃなくって、「ちゃーしゅうや」です!!

 細かいことを言ってスミマセンが、まぁ~そういうコトで!



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  1. 2008/03/15(土) 23:46:56|
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ラーメン屋めぐり その209・・・麺や 武吉兆@新潟

 吹雪の中新潟へ帰って来たその次の日の夕方近くのこと!







 オレはとあるラーメン屋へ向かっていた!









 そのラーメン屋は、昨夜妹と話していた最中に出て来たお店で、オープンして間もないお店だという!

 妹自身は、育児で多忙のため行った事はないのだが、友達の話でその店が出たというんで、気になっているらしい!







 分かったぜ、妹よ!


 行ってやろ~じゃねぇ~か!











 ・・・つ~ワケで、今回オジャマしたのは、笹口ショッピングセンターの敷地内にある新店「武吉兆」だ!(「ぶきっちょう」って読んでくれ!!)



 武吉兆2





 オープンしたのは今年の1月15日!出来たてホヤホヤだ!!







 昨年の「新潟ラーメン博」で好評を博したといわれる、新潟の名店「ちゃーしゅうや武蔵」「吉相」「一兆」の3店のコラボレーションラーメン「武吉兆」!





 その夢のよ~なコラボラーメンが、ついに店をオープンさせての復活だ!






 「新潟ラーメン博」行けなかったからね~!なのでちょっとしたリベンジという意味も含めながら、行ってみたぜ!







 それにしてもまぁ~夕方だっていうのに、店は行列が出来ていたからね~!12人ぐらいの行列だったな!

 日曜日とはいえ、コレはスゴかったね!





 しかし案外回転率は良く、10分ぐらいでカウンター席に着く事が出来たぜ!


 そんでもって、行列に並んでいる最中に店員の女の子が注文を伺いに来たので、席に付いてからラーメンが出て来るまでの時間もそんなにかからなかった!








 そんなフレッシュなこの店で、今回オレが頂いたのは特製らーめん(¥900)とトッピングの野菜畑(¥100)だ!



 武吉兆3










 武吉兆4






 スープ・・・魚介系豚骨醤油味とのことであるが、魚介の風味はかなり控え目で、マイルドな豚骨ダシの風味が勝っていたよ~な気がする!それでもなかなか舌に馴染みやすい、優しい味だとは思いますがね♪
 麺・・・ストレート太麺!やや柔らかめの茹で具合!もっとモチモチしていたり、コシがあったりしていてもよかったかな?の写真を見る限りだとかなりボリュームがあるよ~に見えるが、麺の量自体はそんなに大したことはありませんでした!
 チャーシュー・・・ほとんど“チャーシュー麺”のノリを呈している枚数の多さ!そして一枚一枚の厚み!勿論食べ応えもアリ!脂身もかなり少なく、意外にシットリ食感!味も控え目!も~ちょっと味が濃くっても良かったかな?スープとの相性もまぁまぁ良し・・・だと思う!
 焼き海苔・・・コレまたワリと大判サイズ!スープに染み込ませてから頂くのがオレのやり方!両者の相性は抜群だ!
 味玉・・・一口食べた瞬間、黄身が溢れ出して来た!半熟の一歩手前といった感じの固さ!嫌いじゃねぇ~ぜ!
 ほうれん草・・・コレはど~やら「野菜畑」とは別の扱いらしい!メニュー表のトッピングの欄に「野菜畑」と別に、「ほうれん草」って書いてあったからね~!まぁとにかく、コイツが入ることによって、よりヘルシーさが増すってなモンだぜ!




 そしてトッピングの野菜畑・・・コイツのおかげでラーメン全体のボリュームが増してるな~って思っちゃったぞ!使われている野菜はキャベツ、ニンジン、キクラゲ!キャベツの中には、芯まで火が通っていないのもあったが、まぁ~ヘルシーな味わいには変わりは無い!









 まさに「ちゃーしゅう屋武蔵」にも「吉相」にも「一兆」にもなかった、全く新しい味!




 3店のイイトコ取りの味が出て来るかと思いきや、実際紐解いてみたら3店が束になって、全く別なブランドを立ち上げたってな感じのノリだったな~!







 なかなかイイ試みだぜ!


 こ~いった他店同士のコラボレーションで成り立つお店、どんどん増えたら案外面白そうかも知れねぇ~ぜ!

















 武吉兆5
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!

















 新潟県新潟市中央区南笹口2-6-1
 11:00~23:00(スープが無くなり次第終了)
 年中無休















 よ~し!

 今年こそは絶対に「新潟ラーメン博」へ行くぞ!!


 今年の目標のひとつだぜ!




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  1. 2008/02/02(土) 02:17:20|
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ラーメン屋めぐり その188・・・ラーメン拾番@新潟中央

 里帰り2日目!





 「らーめん古潭」でランチをしたその日の夜は、仕事終わりのヤアくん&ヤアくんの職場の元後輩・Tくんと某ファーストフードショップで夕食!



 もちろん食べ終えた後は、その場で長話でもって雑談!




 mixiのコミュニティでどんどん仲間を増やしていってるヤアくんと、東京進出を目指すTくんの話に、ちょっとばかし刺激を受けたオレ!







 そしてみんなと別れた後、また腹が減って来たオレがやって来たのは、新潟市の繁華街・古町の少し外れの方にあるラーメン拾番!





 ラーメン拾番




 

 ココも、かつて仲間と古町で飲んだりした帰りに何度か立ち寄ったことがあったっけか!

 懐かしいねぇ~!





 そんなワケで、久々に行ってみたぜ!





 店の前には、何台かのタクシーが客待ちしている!


 そして店内には、控え目で寡黙な感じのご主人が黙々とラーメンを作っていて、カウンターには飲んだ後でやや上機嫌なお客さんが2人ほどいて、ラーメン待ちしていた!



 コレまた懐かしい光景だぜ!





 そんな店内で、今回頂いたのはシンプルにラーメン!



 そのお値段、何と¥450!!



 久々に登場のロープライスなラーメン!何せワンコインでおつりが返って来るんだモンな~♪







 そんなお手軽価格なラーメン!

 それが、コレだ!!






 ラーメン拾番2






 スープ・・・あっさり塩味の透明スープ!ホントにスゴい透明度だったぜ!!「三吉屋」「信吉屋」「石門子」「来味」などなど、新潟市は結構このテのスープを出すお店が結構多かったりします!そんで、この店特製のタレが味の決め手であると、ラーナビには書かれてあったが、その詳細は不明!魚介ダシがほんのりと効いている、ナイスなお味!
 麺・・・縮れっ気のある極細タイプ!意外とモチモチ食感もあったりする!
 チャーシュー・・・醤油味のシンプルなタイプ!家庭的な感じで、何だか落ち着ける味わいだったぜ!
 メンマ・・・結構柔らかめ!コリコリ食感もかすかに感じられる!
 ネギ・・・なかなか香り強め!







 実にシンプルで、実にお手軽価格なラーメン!





 そんで立地場所と営業時間からも分かるよ~に、ココのラーメンは“飲んだ後にとても美味しいラーメン”として地元民から長年親しまれている!



 飲んだ後でのあのラーメンスープは、ホントに優しい味!

 けれど素面(しらふ)の状態でも十分にイケる味だ!













 そして、食べ終えてから勘定を済ませてから店を出て、古町の街をちょっと歩いてみた!






 ・・・・・・・・・・・・・・・








 平日だけれども、結構酔っぱらい、多いな~(苦笑)










 ラーメン拾番3
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!











 新潟県新潟市中央区古町通10-1664
 18:00~翌5:00
 水曜定休









 ちなみに夜の東京で、千鳥足状態で懸命に家路にたどり着こ~としていた酔っぱらいを見たことがあります!

 まさに漫画に出て来る酔っぱらいそのもので、感激のあまり思わず見入ってしまったコトがあったっけかな・・・




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  1. 2007/11/22(木) 22:30:00|
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ラーメン屋めぐり その184・・・中華麺食堂 かなみ屋@新潟

 9月の新潟里帰り・2日目!


 「東横 紫竹山店」(“とうよこ しちくやまてん”って読んでくれよなっ!)で親父とラーメンを食べたその日の夜!



 今度は実家での遊び仲間・ヤアくんストブラ師匠と共に、またまたラーメン屋めぐりだぜ!!




 そこで訪れたのは、小針にある「かなみ屋」!


 20071103091750.jpg





 ストブラ師匠のお気に入りのお店の一つだ!



 ラーメン屋というよりは中華料理屋というカテゴリーかなって感じのお店!!


 しかし”中華麺食堂”と銘打ってあるよ~に、ラーメンの種類は結構豊富!

 勿論、中華の一品料理も更に豊富!







 ナイスなお店の予感♪






 さてそんなこの店で今回オレが頂いたのは、ねぎちゃーしゅう麺(¥780)麻婆丼(¥380)、そしてデザートに杏仁とマンゴーのジェラート(¥380)だった!







 そんじゃまずは、メインのねぎちゃーしゅう麺から!


 20071103092216.jpg



 スープ・・・醤油味のあっさりスープに辛味を混ぜたタイプ!メニューには“小辛”と書いてはあったが、意外と威力のある辛さだったぜ!
 麺・・・中細・ストレートタイプ!柔らかい歯応え!も~ちょっと固めでも良かったかな~!
 チャーシュー・・・ややパサパサタイプと言ったところか?それでも脂身がほとんど無く、肉の占める割合が高いので、食べ応えはある!
 ネギ・・・かなり多めに入ってたな~!特製タレが絡められていてたんだけど、そのタレもなかなかの辛さだったね~!
 メンマ・・・スープとネギのインパクトのおかげで、存在感は薄かったな~!あんまり固い歯触りじゃなかったね!
 キクラゲ・・・あのクニュクニュ感が楽しいよね♪
 タマゴ・・・黄身までもガッチリした「ゆで卵タイプ」!表面に若干の味付けが施されていた!







 次に、サイドメニューの麻婆丼!コレはオレとヤアくんがオーダー!


 20071103092532.jpg




 かなり旨かったぞー、コレは♪


 豆腐がフルフルッとしていたし、挽き肉もジューシー♪



 更には麻婆ソースが、コレまた辛いこと辛いこと!


 何せ豆板醤もさることながら、山椒までも効かせまくりなんだもんな~!コイツは本格的だぜ!





 ただひとつ困った事といえば、コイツと一緒に辛味の効いたねぎちゃーしゅう麺を味わうと、更に辛みが増してしまうということ!


 なので、両方を味わってる最中は、ナイアガラの如く流れ出る大粒の汗を光らせながら必死にガッついておりましたぜ!


 あぁ~ツラかったな~!(苦笑)








 そしてその汗を引かせてくれたのが、デザートの杏仁とマンゴーのシャーベット!


 20071103093246.jpg



 杏仁豆腐の風味のシャーベットと、マンゴーのフルーティーさが濃厚なシャーベット♪

 いずれもその風味と香りがダイレクトに伝わるヒンヤリとした清々(すがすが)しい一品でした!









 そんでもって、他の2人が味わった品々もご紹介!





 まず↓が、ヤアくんが頂いた塩そば(¥680)!


 20071103093425.jpg


 

 コレは何と有り難いことに、ヤアくんはオレに一通りの具材を食べさせてくれまして・・・(苦笑)




 ほっそりとした麺に、優しい味わいの塩スープ!

 そんでもってプリップリの食感の海老団子に、シットリとした鶏つくね!チャーシューも旨かったどぉー!




 確かにねぎちゃーしゅう麺も充分美味しかったのですが、体質的なコト(汗っかき)を考えると・・・


 麻婆丼と一緒に食べるのだったら、こっちの方がよかったかも(苦笑)







 そしてが、ストブラ師匠がオーダーした、チャーハン!


 20071103093719.jpg



 米がパラパラと炒められているみたいで、旨そ~ですぜ!








 そしてコレは、誰が頼んだのか忘れてしまったが、五目春巻き(¥180)!


 20071103093836.jpg






 そんでもって・・・


 20071103094007.jpg


 

 とろける杏仁豆腐(¥420)!



 いずれも旨しょぉ~~~~~な一品だぁ♪







 こ~して、ラーメン屋めぐり・夜の部も大いに楽しむコトが出来ましたぜ!



 ストブラ師匠、お店のご紹介ありがと~でした!


 そして、ヤアくんも無邪気なノリでたらふく食わせてくれて、アリガトーね♪(苦笑)






 


 20071103101554.jpg
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!










 新潟市西区小針2-42 佐山第2ビル1F
 11:30~23:00
 不定休










 それからヤアくん、ストブラ師匠!記事UPするのに1ヶ月以上かかっちゃって、ホントごめんね!


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  1. 2007/11/03(土) 10:18:09|
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ラーメン屋めぐり その183・・・東横 紫竹山店@新潟

 
 9月の(苦笑)・・・里帰り2日目!





 その日の昼は恒例のオヤジを連れてのラーメン屋めぐりを決行!





 題してラーメン親子鷹だ!



 その時にオジャマしたのは、新潟の味噌ラーメンの名店「東横」の「紫竹山店」(“しちくやまてん”って読んでくれ!)だ!


 20071031160950.jpg




 店に到着したのは、午後2時頃!

 普通だったら、昼時のピークが過ぎようという時間だが、今回は日曜日ということもあってか、店内は昼時並の混雑ぶりだった!

 行列が出来るほどではなかったが、かなりのお客さんの入り様だったぜ!


 本店といい、この店といい、相変わらず絶好調のよ~だ♪






 さて、そんなお客さん達で活気づいていたこの店で今回頂いたのは特製野菜みそラーメン(¥910)!

 オヤジはラーメン(¥550)!


 そして餃子一皿(¥290)をシェアしたぜ!








 ではまず、オレの頼んだ特製野菜味噌!


 20071031161205.jpg






 そして東横の特製味噌といえば、例のアレも付いてくるのだ・・・



 20071031161446.jpg






 そ~~~!割りスープだ!!


 しかも・・・





 20071031161627.jpg


 

 木製のレンゲが長ッッ!!(爆)





 とにかくココの特製味噌スープは、絶対に割りスープを入れないと・・・


 何せスンゴく味噌の味が濃厚でしょっぱいんだからっ!!








 それではまず、割りスープ無しで、ひと通り味わってみるとしましょ♪















 ・・・・・・・・・・(東横の特製味噌をノーマルで堪能中)・・・・・・・・・・














 スープ・・・ウーーーン!相変わらず濃いねぇぇぇ!!まさに、東横ならではのオリジナリティ溢れる超濃厚味噌味!だけど本店よりも若干マイルドな味だったかも!現に、いつもだったら割りスープを全部入れると巷のラーメン屋さんの標準的レベルな味噌スープの味になるのが、今回は全部入れたら薄味でちょっと首を傾げたくなるよ~な味わいだったんだよね~!旨いといえば充分に旨いんだけど、東横特有のパンチ力が今一つって感じだったかな~!
 麺・・・コレまた相変わらずの極太麺!やや柔らかめの茹で加減でもって、若干の縮れもあり!勢い良く啜(すす)ると、スープが飛び散るので、注意すべし!
 チャーシュー・・・なかなかの大判サイズ!脂身の占める割合、結構多め!シットリした歯応えなのだが、味はかなりアッサリ目!濃厚味噌スープと一緒だから、コレはコレでいいのかもな!
 野菜・・・主にキャベツモヤシが投入!モヤシのシャキシャキ具合とキャベツのシャリシャリ食感がタマランのだな~♪






 そして↓が餃子!


 20071031162107.jpg



 中の餡がアツアツ!

 そしてニンニクも充分に効いているし、皮も薄手ながらも若干モッチリ!そんでもって焦げ目も適度!



 充分及第点である!!








 それからが、オヤジが頂いていたラーメン!


 
 20071031162245.jpg





 濃厚味噌がウリの東横が送り出す醤油ラーメンって、一体どんなモノなんだろ~?







 そんな些細な興味を抱いたオレは、オヤジに了解を得てから、レンゲでそのスープを掬(すく)い、味わってみた!


 すると・・・












 スゲー!かなりウマイぞ!!





 煮干しの風味が香り立ち、とてもやさしい味と舌触りをオレに与えてくれた!!


 濃厚味噌のイメージを抱きながら味わうと、かなりビックリするハズだぜ!








 そんなワケで、今回もまたオレと親父は大満足でラーメンを平らげました!




 ごちそうさまでしたぜ!




 こ~なりゃ~次はいよいよ東横の醤油ラーメンを堪能せねば!・・・かな?










 20071101092044.jpg
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!










 新潟県新潟市中央区紫竹山4-20-12
 11:00~24:00(23:45L.O.)
 日曜 11:00~22:00
 年中無休
 HP・・・http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?ip=00012214

 本店での過去記事!→ラーメン屋めぐり その4・・・東横@新潟







 そ~いえば最近、東横も即席ラーメンセットを売ってるんだよね~!

 どれくらい本場の濃厚さを再現しているか?確認の意味を込めて一度は買ってみたいって思うぜ!



 さてそれじゃ~最後に、今回もまたのランキングバナーへのクリックをヨロシクたのむてばぁ~!




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  1. 2007/11/01(木) 09:23:40|
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ラーメン屋めぐり その162・・・麺や 来味@新潟

 
 夏の新潟里帰り2日目(8月3日)の昼のこと!




 その時オレは久しぶりにオヤジと一緒にラーメン屋めぐりをすべく、車をとばした!







 オヤジとのラーメン屋めぐり!


 またの名をラーメン親子鷹だ!




 今回オレたちがオジャマしたお店は、新潟市郊外・大形本町にある「麺や来味(らいみ)」!


 20070821080946.jpg




 去年の夏頃に訪れた新潟の超名店「中華の来味」の姉妹店!

 本店のラーメンとチャーハンは絶品だったからね~!果たしてこの2号店ではどんな味に巡り逢えるんだろ~か!?





 では店へ・・・


 店内は昼時真っ只中というワリには、先客2人ほど!

 広めの店内もどこか静かな感じで殺風景な感じだったな~!





 そしてオレたちは、店内の一番奥のお座敷席に座り、メニューを眺め、注文した!





 オレは今回、限定メニューの油そば(¥650)と、チャーシューめし(¥200)!

 そして、オヤジはチャーシュー麺(¥850)で行ってみたぜ!






 では、まず油そばから!!


 20070821081048.jpg




 麺は中太タイプで柔らかめの茹で加減!ちなみにこの麺の大盛は無料でご提供だ!・・・あ!今回は普通盛りでしたけどね!


 具材は、大きめでやや肉厚のチャーシューに、かなり多めに入っていたメンマ、そして細切りのネギに、糸唐辛子!


 そして丼の底には、濃厚なスープが少々、そしてアッツアツの油が!




 これらを・・・


 20070821081329.jpg



 こ~やって、箸で混ぜ混ぜしてぇ~~~頂いてみるとするぜ!













・・・・・・・(ツルツルっと堪能中)・・・・・・・















 おぉ~、うんめぇこってね~!(←新潟弁!)




 味そのものは、油でコッテリとしているワリには結構アッサリ味!ちょっと薄味過ぎた感じかもな!


 それでも油とチャーシューとかのおかげで、丁度良い具合のテイストに仕上がっていたぜ!



 更にチャーシューが脂身がトロトロになるまで柔らかく煮込まれているので、混ぜ混ぜすると良い具合にまんべんなくほぐれてくれる!






 ちなみに油そばを頼むと・・・

 20070821081639.jpg



 醤油、お酢などが付いてくる!


 コイツらをかけて食べることもオススメするぜ!




 それから油そば用のトッピングとして、卵黄やネギ、モヤシもご用意している!卵黄頼めば良かったな~!








 それから↓が、チャーシューめし!


 20070821081849.jpg



 フレーク状の柔らかチャーシューに、何と梅肉を和えたという代物!


 チャーシューそのものの味もアッサリ目なので、後味も良かったな♪


 それにご飯の量も茶碗1杯弱ってトコなので、そんなにキツくはないね!







 そんでもって、↓がオヤジの食べた、チャーシュー麺!


 20070821082051.jpg





 ウキョ~~~~~~~ッ♪




 ナルトが入ってるぅぅぅ♪♪


 チャーシューも食べ応えがありそーで、旨そ~だぜ!





 そしてオヤジが食べている最中、ちょっとスープも頂いてみた!















 ・・・・・・(スープ一口堪能中!)・・・・・・












 味はカツオなどの魚介ダシの風味が濃厚で、見た目以上にガツンとくるね~!



 ウ~ン♪


 次回はコイツで行ってみたいね~!








 今回の油そばと、基本の醤油味のチャーシュー麺(のスープ)を味わって感じたことは、この店は明らかに本店と違う方向を目指しているってコトかな!


 この店は、本店よりも更に大衆向けになっている気がした!多数のメニューとか、店の雰囲気とか・・・





 ちなみに、オレらが食べ終わった後にお客さんがどんどんやって来て、あんなにガラ空き状態だった店内が、ほぼ満席状態に!



 その人気、浸透しているみたいです♪











 20070821094502.jpg
 来味さん、こんなイラストでスンマセン。











 新潟県新潟市東区大形本町4-6-6
 11:00~15:00 17:30~21:00
 火曜定休










 あと、今回のお店「麺や来味」の近くに、我が母校があるぜ!(まぁ・・・だから何だって話しだが。)


 それでは最後に、今回もまたランキングバナー&拍手バナーのクリックをマウスでポチッとヨロシク~♪


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  1. 2007/08/21(火) 09:47:03|
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ラーメン屋めぐり その155・・・らーめん家 コトブキ@新潟

 
 新潟里帰り2日目!(6月30日)




 その日の昼は、恒例の親父とのラーメン屋めぐりでありました!






 久々のオレとの遠出にルンルン気分だった親父と共に今回訪れたのは、新潟市の西側・寺尾にある「らーめん屋コトブキ」だ!



 20070719235253.jpg



 旧国道116号線沿いにある!





 ちなみに、オレが初めてこの店を訪れたのは十年以上前のこと!

 確かオレ、短大を卒業してからフリーターをやっていた頃だったな!

 そんで確か実家での遊び仲間のヤアくんと行ったんだっけかな?




 今でこそ店舗は新しくなったが、その頃からあったんだから新潟市のラーメンの中では、もはやベテランの域に達しているお店だね!



 そんなワケで今回はそれ以来の来店だ!








 店内に入ってみると、いきなり靴を置くスペースが!

 そこに靴を脱いで置き、店内へ!



 そして店員さんにお座敷席へ案内される!



 この店の客席は全て座敷!カウンター席は無い!

 なので一人で行く時は相席になる確率はかなり高い!


 でも、この全部お座敷っていうのも全然変わってないんだよなぁ~!まさか店舗が変わってもこのやり方を貫いていたとは!






 そして席について一段落した後に、メニューを見て注文だ!


 今回はこの店の名物・ゴマらーめんの味を堪能したかったので、オヤジ共々ゴマちゃーしゃーめん(¥900)ぎょうざ一皿(¥400)で行ってみたぜ!





 さすがに土曜日の昼過とあってお客さんがたくさんいたせいか、注文してから出来るまでに結構時間がかかったけど、まぁ~いた仕方ない!


 そしてやって来たごまちゃーしゅーめんが↓だ!


 20070720000546.jpg





 スープ・・・通常のラーメンに比べると、かなり少なめに入っている!しかし、ゴマの風味がすんごく濃厚!!味噌で味付けされていて、少し辛みも効かせている!コレで辛みがもっと強いと、限りなく本格的な坦々麺に近いんじゃないかな~!とにかく絶品だどーーーっ!!
 麺・・・中太で縮れっ気は少ない!でもスープそのものがとても濃いため、縮れてなくてもスープにすごくよく絡む!茹で加減は柔らか目!
 チャーシュー・・・パサパサタイプながらも、薄切りのヤツがたくさん入っているタイプなのでヒジョーに食べやすい!味付けもシッカリしていたし♪
 メンマ・・・細長いのが数本ほど入っていた!固さは柔らか過ぎず固すぎず!まぁ~標準的かな・・・と!
 コーン・・・チャーシューに被さっていて、意外と多めに入っていた!こ~いった濃厚なスープにコーンはとてもよく合うぜ!なお、コーンを食べる時用として、底に穴が数ヶ所開いた金属製のレンゲも付いてくるぜ!
 挽肉・・・コーンと一緒に頂くと、コレがまたイイってなモンですぜ!
 ネギ・・・こ~いった濃厚スープにだったら、もっと多めに入れてもよかったんじゃねぇ~かな!少なくて、ちょっと物足りなかったぜ!






 そいでもって↓が、オヤジとシェアしたぎょうざ!

 
 20070720001019.jpg


 ニラの風味が強めの野菜餃子!肉も少し入っていたので、中の汁がなかなかの旨さ!更に焦げ目もパリパリ!

 模範的美味餃子だぜ!





 いゃ~、久々のごまらーめん激旨だったぜ!!

 あのゴマペーストにかなり近いほどの超濃厚な味と香り!

 是非ともその濃厚さに溺れてほしいモンだぜ!!






 そしてこの店のもう一つの特長が・・・

 
 20070720001155.jpg


 コレ、オレの丼ね!





 20070720001249.jpg

 
 そして、オヤジの丼!!





 そー!

 この店はお客さん一人一人に絵柄がまったく違う丼を出してくれるのだ!




 確認の為に、他のお客さんの丼をチラ見してみたら、みんながみんなオレと親父の丼以外の丼を使っていた!



 こ~いうのも何だか凝っていてイイなぁ~!それにそこで使われている丼の絵柄も、どれもシンプルでいて鮮やかな感じだし!





 こ~してオレも親父もごまらーめんと餃子の味にヒジョーに満足することが出来ました♪

 ごちそうさまでありました!




 そしてその後は、親父と一緒に近くのホームセンター内のペットショップでメダカを買ったりして、親子の遠出を楽しみました!






 そんでもってその日の夜はいよいよ、あのイベントへと出掛けたのであった!!

 ・・・頭突く・・・ではなく・・・つづく!









 
 20070720015350.jpg
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!









 新潟県新潟市西区寺尾20-22
 11:30~20:00
 木曜定休








 穴開きレンゲを考案した人、ほんとノーベル賞モンだよね!!

 それでは最後に、今回もランキングバナー&拍手バナーのクリックをヨロシクたのむてばぁ~!

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  1. 2007/07/20(金) 01:57:40|
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ラーメン屋めぐり その154・・・らー麺 ばすきや@新潟

 
 ジャン=ミシェル・バスキア・・・80年代に活躍したニューヨーク出身の黒人モダンアーティスト!

 壁面にスプレー塗料で描く作風と、人種とアイデンティティを意識させるその作品の内容は、後のポップアートに大きな影響を与えている。

 アンディ・ウォーホールと親交が深かったことでも知られる!

 麻薬の過剰摂取が原因で、27歳の若さでこの世を去った!







 そんな伝説的なアーティストの名前を店名にしたのが新潟・小針にあるラーメン屋「ばすきや」だ!


 20070716233435.jpg


 

 この店名、モダンアーティストのバスキアもさることながら、お客さんに「場好きや」って思っていただきたいという意味も含まれているらしい!




 そんなこのお店を、新潟里帰りの初日に寄ってみました!(6月28日訪問!取り上げるの、遅いっつ~のっ!)





 
 
 それでは早速店内へ!


 店内は、モダンアーティストからとったワリには斬新な作りではなく、木を基調とした落ち着ける空間!

 まさに「場好きや」の想いが込められているね!





 そんなこの店で今回頂くのは、ラーメン+カレー中盛セット(¥880)だ!







 注文してからまずやって来たのは、ラーメンからだった!


 20070716233801.jpg


 では早速GO!






 スープ・・・アッサリしていて美味しい~!鶏ガラ、豚骨、野菜、煮干し、昆布、椎茸をダシに使っているとのこと!(ラーナビ参照)
 麺・・・ストレート細麺!歯応えがあって弾力がある!なかなかだぜ!
 チャーシュー・・・巻きタイプで、コレまたあっさり味!肉の風味が楽しめる
 メンマ・・・結構多めに入っていた!やや甘めの味!そして歯応えもまぁまぁ柔らかい!
 味玉・・・薄味で、コレもやや甘かったかな?半熟気味の黄身もナイス!
 焼き海苔・・・ヤッパこういうアッサリラーメンにはよく合うよな!
 カイワレ・・・ヤッパこ~いうアッサリラーメンにはよく合うよな!・・・パート2!!






 そしてこの店のも~ひとつの看板メニューのカレーライス(中盛)!

 


 こ~いった飲食店の中には、中盛といっておきながら大盛レベルの量を提供してくれるお店もある!

 そこそこの大食い野郎には嬉しい情報ではあるが、そ~でない人には、甚だ困惑してしまうモノ!


 オレの場合、頼んだときは前者のよ~なノリなのだが、待ってる最中にだんだんと後者のよ~に心配をしてしまうのが常!(小心者ですから。)



 そんな感じで今回も心配しながら、やって来たカレーがコチラ!







 20070716234141.jpg




 ご飯の量は、茶碗1杯半と言ったトコロ!コレなら丁度イイかな♪


 とにかく良かったぜ!大盛っぽいヤツじゃなくって!





 そんでもってカレーソースは、トロ味のあるスタンダードなヤツながらも結構スパイシー!なのに味は案外アッサリ目!

 アッサリに感じるのは、カレーソースのスパイシーな香りの奥底から漂う「この風味」の為かな?






 この風味・・・





 フルーティーかつ、スパイシーかつ、スゥイートかつ、ほんのり酸味!



 オレの勝手な推測でスンマセンが・・・この風味ってもしかして「ウスターソース」か「中濃ソース」を隠し味に使っているのでは?

 何かその風味に似ている感じがしたモンで・・・





 とにかく家庭的な味わいで、食べていてホッとする気分にさせてくれます!








 それから、今回のラーメン!

 味が濃い目のカレーライスと食べ合わせても、その繊細で複雑な風味が損なわれることはなかったねぇ~~~♪



 コレはある意味、奇跡のコラボかもしれませんよ~~~♪







 そんなワケで、その奇跡的な取り合わせに満足したその後は、いよいよ実家へ向かったのであった!


 ・・・つづく!




 



 20070717005205.jpg
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!









 新潟市西区小針西1-5-23
 11:30~14:30 18:00~21:00
 月曜・火曜定休








 
 
 それにしても、中越沖地震にはビックリしましたねぇー!

 ちなみにウチは震度3!実家(新潟市中央区)は震度4でした!

 実家の方は結構揺れが激しかったんだそ~ですが、何事も無くってホントよかった!


 被災地のいち早い復興を、ただただ願うばかりです!

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  1. 2007/07/17(火) 00:56:59|
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ラーメン屋めぐり その135・・・麺職 夷霧来@新潟

 オヤジと新潟の「大勝軒」へ行ったその日の夜は、久しぶりに友人・ストブラ氏(コテコテの新潟モン)と会った!




 今回もマニアックトークを炸裂させていたストブラ氏!

 そのストブラ氏に、その日の仕事を終えたヤアくんも加えて、ラーメン屋へ行くことになった!





 そのお店は、寺尾にある麺職 夷霧来!(「めんしょく いむら」って読んでくれ!)


 20070504000949.jpg


 なんでも今、ヤア&ストのイチ押しのラーメン屋なのだそ~だ!

 果たして一体どんなラーメン屋だというのか?






 まず店内に入ってみると、そこにはウッディーな空間が!

 今や最近のラーメン屋の定番だね!何か落ち着くし、良いよね!




 それから店内には既に、何人かのお客さんがいて、ラーメンの味を楽しんでいた!





 店の奥にあるお座敷席に着いたオレたちは、メニューを眺めてみる!







「ココの白こうじ味噌が旨かったんだよ~!」とヤア氏!


 ラーメンにうるさいストブラ氏も大絶賛の味で、「白味噌であんなにうまい味噌らーめんは初めてだ!」と言っていたほどだった!




 ・・・となると、やはりオレも味わいたくなってしまうじゃないのさ、白こうじ味噌らーめん!










 だが・・・







 ど~やら、この白こうじ味噌は限定メニューだったよ~で、今回行ったときにはも~すでに無く、別なメニューに変わっていた!




 う~~~ん、残念!





 ちなみにこのお店、ネットの情報によると月変わりで限定メニューを提供しているとのこと!




 なので、今回はその時の限定メニュー麦こうじ味噌らーめん(¥680)トッピングで味玉(¥100)を頂くことにしたぜ!



 ちなみに、オレは背脂入り、他の2人は背脂抜きで!


 そして注文してからおよそ7、8分後ぐらいかな?まずは背脂抜きの麦こうじ味噌ラーメンが!

 それから遅れる事およそ2分後に、背脂入りがやって来た!


 20070504002034.jpg



 


 では、頂いてみましょ♪


 スープ・・・ホホ~♪味はやや濃いめながらも、なかなかコクと深味のある味噌だね~!ちゃんと芯がしっかりとしている味って感じだね!更に中に入っている背脂がスープの舌触りをクリーミーなモノにしてくれている!そんでもって辛みも結構効いている!そして何よりも、ショウガのみじん切りが後味をサッパリさせてくれていて、良いね♪
 麺・・・平打ちの中太タイプ!結構固めでモッチリしていた!味噌との相性は抜群だね♪
 チャーシュー・・・アッサリ目で、ややパサパサ仕上げ!味噌スープによく馴染んでいたと思う!
 ネギ・・・万能ネギと白髪ネギが入っていた!特に白髪ネギの量が多過ぎる気がした!もっと少なくてもイイかな!


 そしてトッピングの味玉・・・黄身の半熟加減が最高!味わいも濃厚で、コレはイイね~♪





 そんでもって、↓がはしっこチャーシューとかいうヤツ!(スミマセン、正確な名前忘れてしまいました・・・)

 コイツも注文だ!!


 20070504224252.jpg



 チャーシューの端っこの部分なので、脂身が少なめ!

 意外とアッサリ味ながらも、ジューシーな味わい!

 
 く~~~~~~っ!酒が欲しくなっちまうぜ!!

 

 







 ウン!


白こうじ味噌ラーメンが食べられなかったのは残念だったけど、この味わい、ストブラ&ヤアが強く薦める気持ちが分かった気がするぜ!





 あの味わいだったら、白こうじ味噌の味は、かなり期待が出来るんじゃないかな~って思っちゃったぞ!






 今となっては幻の味になっちまった「白こうじ味噌らーめん」!


 果たして、オレが味わえる日はやってくるのだろ~か?










 20070504223624.jpg
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!







 新潟県新潟市西区寺尾朝日通16-20
 11:00~24:00
 年中無休












 あと、ココの店員のお兄さんは腰が低く、かなりイイ感じの人!

 そして店主はいぶし銀って感じでシブかった!

 このコンビのアンバランスさも、何か良かったな~♪



 さ~、それでは最後にランキングバナーのクリックをよろしくお願い致しまする~~~っ!



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  1. 2007/05/05(土) 06:00:00|
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プロフィール

GIRUSAMA

Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
 タレカツ丼もこよなく愛する男!
 ポッポ焼きもこよなく愛する男!
 もも太郎(セイヒョーのかき氷バー)もこよなく愛する男!
 「のっぺ」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「万代太鼓」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「葡萄紀行」も結構愛する男!
 加島屋の「鮭の味噌漬けほぐし」もこよなく愛する男!
 醤油赤飯もこよなく愛する男!
 笹団子は・・・まぁまぁ愛している男!
 だるま弁当や峠の釜めし、登利平の鳥めし弁当もそこそこ愛している群馬在住の男!
 飯島商店の「みすゞ飴」や、小布施堂の「栗鹿の子」にも目がない、長野県近辺在住の男!
 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
 えせイラストレーター
 オトボケ野郎
 すっとこどっこい
 おっちょこちょい
 陽気な酔っ払い
 結構実は、寂しがり屋さん
 ちょっと自虐屋さん
 下衆野郎
 よく言えば「汗っかき」
 悪く言えば「多汗症」
 不器用ですから・・・・・
 ビートルズだったら、ジョン
 クィーンだったら、フレディ
 おニャん子だったら、高井麻巳子
AKBだったら、かつては大島優子だったが、今は・・・・・
 たま~に、引きこもり
 独身
 大バカ
 ・・・それがオレ。


 こんなオレに、温かいコメントどしどし送っておくんなましっ!

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