ラーメン屋めぐり その２５４・・・麺屋あごすけ＠上越
オレの友人・ヤアくんが、今年の５月から上越へ転勤！
そんなワケでオレは、ヤアくんに会いに行くべく、上越へ飛んでみたぜ！
そしてもちろん、同時にラーメン屋めぐりin上越も敢行してみたぜ！
ウチのアパートから、車でおよそ２時間半ちょっと！
梅雨の時期ながらも、道中は曇りの状態で、上越へ着いたら日も射していたぜ！
なかなかのドライブ日和だ！
そして上越へ到着し、ヤアくんに会いに行く前に、オレはラーメン屋へ一軒立ち寄ってみることにしたぜ！
そのラーメン屋めぐりin上越・第1弾となったお店がコチラ！
麺屋あごすけ！
上越にあごすけ有り！まさに今上越地方のラーメン界を引っ張っているのは、この店と言っても過言ではないだろ〜な！
実はオレ、５年前に一度行ってみたコトがあります！
そのときに味わった「あごダシ」のスープの風味がイイなぁ〜って感じたモンで、また来てみた次第！
ちなみに「あごダシ」の「あご」っていうのは、トビウオの干物のコト！
カツオやサバよりも風味が強く、煮干しよりも香りがキツくはないというシロモノだ！
そんなあごダシラーメンのお店に到着したのは、１１時２０分ごろ！開店時間の１０分前ぐらいの時！
しかし、店の前にはすでに１０人ぐらいの行列が！地方都市のラーメン屋さんで、しかも平日で行列ってのはスゴイぜ！
オレもその行列の最後尾に着いて、しばし待機することに！
すると、店の中から・・・
「いらっしゃいませー！」
「お待たせしました！」
「ありがとーごさいましたー！」
・・・ってな具合に、店員さんの元気な挨拶の復唱が聞こえて来た！
さすがは上越のホープ！
開店直前に復唱とは！なかなかやるじゃないのー！
そー感心しながら、数分後開店し、店に入る！
やはり店員さん達は元気に接客！
ナイス過ぎるぜ！
そしてカウンター席に案内され、椅子に腰掛けて一息着いてから、メニュー表を眺めて、店員さんに注文！
今回は、醤油豚麺（￥９４５）と、トッピングで味付けたまご（￥１０５）と江戸菜（￥１０５）で行ってみたぜ！
スープ・・・アッサリとした醤油スープ！（おそらくは、）無化調なので、アッサリ味をますます感じずにはいられなかったぜ！あごダシが出しゃばり過ぎない程度に、その風味を主張している！嫌味な感じがしなくて好きだぜ！「お父さ〜ん、たまには（子供を）ガツンと叱ってやってくださいな〜」・・・ってな感じで、あまりにも優し過ぎるので、奥さんにこんな感じで言われてしまうあったかいお父さん！・・・このスープにそんなイメージを抱いちゃうくらいに、優しくてどこか力強い味だったぜ！（何だそりゃ！）
麺・・・中細ストレートタイプ！結構固めの茹で加減で、なかなか弾力のある歯応え！ちょっと少なめかなってな印象はあったけど・・・
チャーシュー・・・ワリと大判サイズで、３枚入り！スゲーシットリしていて、スゲー柔らかい♪味も濃いめでしっかりと染み渡っていたぜ！
メンマ・・・まぁまぁ柔らかかった♪柔らかいながらも、歯応えもちゃんと残っていた！イイぜ！！
ネギ・・・とても細かく切られていてスープ全体に散りばめられていた！スープの香り付けといったトコロ！
そしてトッピング！
味付けたまご・・・黄身が濃厚な舌触りで、イマドキのラーメン屋さんの味玉の王道を行っている！ただタマゴのサイズは小さかったので、楽しみがちょっと半減かな・・・
江戸菜・・・野沢菜に似た風味ながらも茎が太く、野沢菜には無いシャリシャリとした食感が心地良かったぜ！
おそらくこのアッサリ味は無化調ならではのモノ！
なのでガツンとした雰囲気の味を好む人には、物足りない味に感じるかも！
でもこの上品な味わいは、まさにハイクオリティー！
大人気なのも大いに頷けるぜ！
そんなワケで、およそ５年ぶりの一杯、大変美味しく頂けました！
ごちそーさまでした！
そして次は、いよいよヤアくんのトコロへ・・・
・・・って思ったが、も〜一軒ラーメン屋へ行ってみるコトにしたぜ！
なお・・・今回ヤアくんに会うのはアポ無しでなので、待ち合わせの時間とかは決まっておりません！
なので、も〜一軒GOだ！！
その次の一軒とは・・・
次回をお楽しみになっ！
新潟県上越市大字下門前１６５０
平日 １１：３０〜１４：３０ １７：３０〜２１：００
土・日・祝 １１：３０〜１５：００ １７：３０〜２１：００
水曜定休
ちなみに「あごすけ」のご主人、マツケン似のしょうゆ顔イケメンであります！
さてそんじゃ最後に、今回もまたバナークリックをヨロシクざんす！
そんなワケでオレは、ヤアくんに会いに行くべく、上越へ飛んでみたぜ！
そしてもちろん、同時にラーメン屋めぐりin上越も敢行してみたぜ！
ウチのアパートから、車でおよそ２時間半ちょっと！
梅雨の時期ながらも、道中は曇りの状態で、上越へ着いたら日も射していたぜ！
なかなかのドライブ日和だ！
そして上越へ到着し、ヤアくんに会いに行く前に、オレはラーメン屋へ一軒立ち寄ってみることにしたぜ！
そのラーメン屋めぐりin上越・第1弾となったお店がコチラ！
麺屋あごすけ！
上越にあごすけ有り！まさに今上越地方のラーメン界を引っ張っているのは、この店と言っても過言ではないだろ〜な！
実はオレ、５年前に一度行ってみたコトがあります！
そのときに味わった「あごダシ」のスープの風味がイイなぁ〜って感じたモンで、また来てみた次第！
ちなみに「あごダシ」の「あご」っていうのは、トビウオの干物のコト！
カツオやサバよりも風味が強く、煮干しよりも香りがキツくはないというシロモノだ！
そんなあごダシラーメンのお店に到着したのは、１１時２０分ごろ！開店時間の１０分前ぐらいの時！
しかし、店の前にはすでに１０人ぐらいの行列が！地方都市のラーメン屋さんで、しかも平日で行列ってのはスゴイぜ！
オレもその行列の最後尾に着いて、しばし待機することに！
すると、店の中から・・・
「いらっしゃいませー！」
「お待たせしました！」
「ありがとーごさいましたー！」
・・・ってな具合に、店員さんの元気な挨拶の復唱が聞こえて来た！
さすがは上越のホープ！
開店直前に復唱とは！なかなかやるじゃないのー！
そー感心しながら、数分後開店し、店に入る！
やはり店員さん達は元気に接客！
ナイス過ぎるぜ！
そしてカウンター席に案内され、椅子に腰掛けて一息着いてから、メニュー表を眺めて、店員さんに注文！
今回は、醤油豚麺（￥９４５）と、トッピングで味付けたまご（￥１０５）と江戸菜（￥１０５）で行ってみたぜ！
スープ・・・アッサリとした醤油スープ！（おそらくは、）無化調なので、アッサリ味をますます感じずにはいられなかったぜ！あごダシが出しゃばり過ぎない程度に、その風味を主張している！嫌味な感じがしなくて好きだぜ！「お父さ〜ん、たまには（子供を）ガツンと叱ってやってくださいな〜」・・・ってな感じで、あまりにも優し過ぎるので、奥さんにこんな感じで言われてしまうあったかいお父さん！・・・このスープにそんなイメージを抱いちゃうくらいに、優しくてどこか力強い味だったぜ！（何だそりゃ！）
麺・・・中細ストレートタイプ！結構固めの茹で加減で、なかなか弾力のある歯応え！ちょっと少なめかなってな印象はあったけど・・・
チャーシュー・・・ワリと大判サイズで、３枚入り！スゲーシットリしていて、スゲー柔らかい♪味も濃いめでしっかりと染み渡っていたぜ！
メンマ・・・まぁまぁ柔らかかった♪柔らかいながらも、歯応えもちゃんと残っていた！イイぜ！！
ネギ・・・とても細かく切られていてスープ全体に散りばめられていた！スープの香り付けといったトコロ！
そしてトッピング！
味付けたまご・・・黄身が濃厚な舌触りで、イマドキのラーメン屋さんの味玉の王道を行っている！ただタマゴのサイズは小さかったので、楽しみがちょっと半減かな・・・
江戸菜・・・野沢菜に似た風味ながらも茎が太く、野沢菜には無いシャリシャリとした食感が心地良かったぜ！
おそらくこのアッサリ味は無化調ならではのモノ！
なのでガツンとした雰囲気の味を好む人には、物足りない味に感じるかも！
でもこの上品な味わいは、まさにハイクオリティー！
大人気なのも大いに頷けるぜ！
そんなワケで、およそ５年ぶりの一杯、大変美味しく頂けました！
ごちそーさまでした！
そして次は、いよいよヤアくんのトコロへ・・・
・・・って思ったが、も〜一軒ラーメン屋へ行ってみるコトにしたぜ！
なお・・・今回ヤアくんに会うのはアポ無しでなので、待ち合わせの時間とかは決まっておりません！
なので、も〜一軒GOだ！！
その次の一軒とは・・・
次回をお楽しみになっ！
新潟県上越市大字下門前１６５０
平日 １１：３０〜１４：３０ １７：３０〜２１：００
土・日・祝 １１：３０〜１５：００ １７：３０〜２１：００
水曜定休
ちなみに「あごすけ」のご主人、マツケン似のしょうゆ顔イケメンであります！
さてそんじゃ最後に、今回もまたバナークリックをヨロシクざんす！
