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ハッキリ言って”過去ネタのオンパレード”!!それでもよろしければ、楽しんで行って欲しいぜ!!!

ラーメン屋めぐり その348・・・めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店@神田

 
 東京めぐり’09夏!




 第2弾!!













 東京駅一番街にある「東京ラーメンストリート」の「六厘舎」の2号店「六厘舎 TOKYO」にて、本店仕込みの味玉つけめんを堪能したオレ!










 その後は、せっかくなので「東京ラーメンストリート」から離れて、コチラのお店へと足を伸ばしてみたぜ!







 つじ田




 めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店!







 このブログを始める前に、一度来店したことがあったんだよね~、ココって!


 まぁブログでは初登場ってコトでなっ!!


 今回UPさせて頂くとするぜ!












 東京駅から、山手線で神田駅まで行き、そこから徒歩6,7分ほどで到着!











 ・・・・・ウソです!ちょっと道に迷ってからの到着だったんで、少し時間がかかっちゃいました!!(苦笑)










 駅からの徒歩とその日の茹だるよ~な暑さのおかげで、元来汗っかきのオレ、超汗だく!






 その時、時間は午後2時ぐらい!


 店の前には5、6人の待ち客!





 そしてオレは券売機で食券を買ってから、そこで10分ぐらい空席待ちしていた!








 そして、一番隅っこのカウンター席に案内される!(この時点で食券は店員さんの手に!)






 冷房の効き具合も大変良ろしく、結構リラックス出来る店内だったぜ!












 そんで席に着いてから、待つこと5分ほど!







 お待ちかねの注文の品、登場!







 最初は特製二代目つけ麺に行きたかったんですが、残念!売り切れだったぜ!







 なので今回はノーマル仕様の二代目つけ麺(¥980)で行ってみた!






 つじ田2








 まずは、つけスープ!



 つじ田3






 コチラも今やスタンダードな魚介ダシ&動物ダシのWタイプ!




 ただココのって、かなりオイリー!

 油が多めに入っていてる!




 んでもって、魚介ダシが強めなので、かなりガツンと味覚を刺激するぜ!

 だけど、後味は優しい味わい!!



 イイぜ!!!











 そんな魚介油ギッシュ(スンマセン、変に命名しちゃって・・・)なスープの中にも、さまざまな具材が・・・










 チャーシュー・・・シットリしていたぜ!脂身のトロトロ具合にも溺れてしまいそ~な逸品!
 メンマ・・・その太さはなかなかの存在感を放っていたぜ!柔らか食感なのも嬉しかったなぁ~!
 ネギ・・・他店に比べると少なく感じるが、インパクトが結構あったね!独特の風味がスープにベストマッチだったぜ!!













 そんでもって、そんなスープ&具材と共演する麺はというと・・・



 つじ田4



 ウ~ン♪






 コレまた、つけ麺の王道を突き進んでいるかのよ~な、滑らかストレート太麺!!

 そんでもって、歯ごたえはモチモチ!やはり基本を踏まえているね~!










 更に麺の上には、香ばしい焼き海苔に、すだちが添えられていたぜ!










 すだち・・・この後、コイツは思わぬ活躍を繰り広げちゃったりして♪











 さて、そんじゃ麺にスープを付けて頂いてみましょ♪






 つじ田5
















 ・・・・・・・・・・(麺、吸引中!)・・・・・・・・・・


















 ・・・・・・・・・・(そして、ご賞味中!)・・・・・・・・・・
















 ウ~ン♪



 美味てぃ~~~~~ん♪♪






 豚骨ダシの濃厚な味わい、魚介ダシの鮮烈ながらも優しい味わい、そしてかえしの醤油の味わいが、麺に絡んで来て、ヒジョーにダイレクトに味覚を刺激しちゃっていたぜ!



 そんで油多めだったので、麺を次々入れても、冷めにくかったのもナイスだったぜ!













 さて食べ進んで行くうちに、麺の残りも半分ぐらいに!













 そこでオレは・・・



 
 つじ田6


 にあるよ~な店の“流儀”通りに、まずは、すだちの絞り汁を使用!










 しかし、その流儀をちゃんと読まなかったオレは、すだちの汁を麺の上にではなく・・・









 つじ田7



 スープの上で絞っちゃいました・・・(^_^;)











 ウ~ン♪


 すだちの酸味のおかげで、Wつけスープの濃厚テイストがサッパリした味わいに変貌したぜ!



 正直、すだちの柑橘テイストは強過ぎるかなって感じではあったけど、味をガラリと変えるには、十分にイケる味わいだったぜ!













 そして麺が3分の1ぐらいになったトコロで、今度は「京都祇園 原了郭」の黒七味を投入!












 しかしこのワタクシ、またまた流儀をちゃんと読まずに・・・




 つじ田9





 つじ田8






 またしてもスープに投入してしまいました!(-.-;)









 つけスープ本来の濃厚テイストとすだちの柑橘テイストに加え、今度は黒七味の舌に刺激的なピリ辛テイストがっ!



 更にまた違ったテイストに変化し、食欲も再び増進!







 連食ながらも、見事に平らげるコトが出来ましたぜ!!












 そして麺完食後は・・・





 つじ田10







 スープ割りにてフィニッシュ!




 動物、魚介、柑橘、七味などが入り乱れたつけスープも、最後は魚介のテイストが復活した感じで、優しい味わいのスープに戻ってました!














 イャ~!


 今でもその人気は衰えてなかったみたいだぜ、つじ田!


 まさに、今回の味わいがそれを物語っているかのよ~だったぜ!!








 とにかく美味しく頂けましたぜ!



 ごちそ~さまでした(^人^)











 ただ・・・








 次回はちゃんと流儀通りに、すだちと黒七味は麺の方にかけますんで・・・





 ど~もスミマセンでしたぜm(_ _)m

















 つじ田12


















 
 東京都千代田区神田小川町1-4
 11:00~22:00
 土・日・祝 11:00~21:00
 年中無休
 HP・・・http://www.nidaime-tsujita.co.jp/















 ど~いうワケか、つけ麺になると文章がより長めになるオレのブログ!


 も~ちょっと短めにするよ~に、少しは考えなきゃだな(^_^;)







 さてそれでは最後に、今回もまたランキングバナークリックを頼みましたぜ!




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/05(水) 23:43:06|
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Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
 タレカツ丼もこよなく愛する男!
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 もも太郎(セイヒョーのかき氷バー)もこよなく愛する男!
 「のっぺ」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「万代太鼓」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「葡萄紀行」も結構愛する男!
 加島屋の「鮭の味噌漬けほぐし」もこよなく愛する男!
 醤油赤飯もこよなく愛する男!
 笹団子は・・・まぁまぁ愛している男!
 だるま弁当や峠の釜めし、登利平の鳥めし弁当もそこそこ愛している群馬在住の男!
 飯島商店の「みすゞ飴」や、小布施堂の「栗鹿の子」にも目がない、長野県近辺在住の男!
 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
 えせイラストレーター
 オトボケ野郎
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 陽気な酔っ払い
 結構実は、寂しがり屋さん
 ちょっと自虐屋さん
 下衆野郎
 よく言えば「汗っかき」
 悪く言えば「多汗症」
 不器用ですから・・・・・
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 たま~に、引きこもり
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 大バカ
 ・・・それがオレ。


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