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新ラーメン屋めぐり その93・・・麺将 武士@上田





 そのまんま”ぶし”って読んじゃダメなんだよ~~~♪







 “もののふ”って読むんだよぉ~~~♪








 ウチの職場の非常勤さん(60代前半)のモノマネから攻め込んでみたぜ!
























 そんなワケで、今回は・・・








 武士2






 上田駅構内にある麺将 武士(もののふ)を取り上げるぜ!





















 信州ラーメン界のカリスマ塚田兼司氏がプロデュースしているお店!





















 上田駅の側にあるので駅の利用客がよく訪れる上に、飲み屋街にも近いので、飲んだ後の〆に訪れるお客さんも多い!









 とにかくいつも混んでる、活気溢れるお店なのである!























 さてそんなコチラのお店の二大看板メニューといえば、白醤油仕立てのアッサリ味ラーメン幸村コッテリ白豚骨ラーメン左近!!





 
 従来のお店でこの二つのメニューを同時に味わいたいのであれば、一度に二つのメニューを頼んで二丁食いしちゃって、キツい満腹感に苛(さいな)まれるというコトが多いハズ!

 (もちろん、平気だよぉ~って人もいるだろ~がね・・・)




















 しかし!!






 コチラのお店は、「幸村」と「左近」を同時に味わえる上に、キツい満腹感に襲われるコトの無いメニューがある!












 それがコチラ!

 




     武士3







   名付けて、武士味くらべ 幸村vs左近 !






     武士4



     ひとつの器に2種類のラーメンが堪能出来る、贅沢なメニューだぜ♪



























 まず左側の白い器の方が幸村!





 武士5






 
 鶏ガラダシと魚介ダシをブレンドしたスープに、白醤油をかえしに使ったアッサリ味スープは、かなり優しい味だった♪







 勇猛果敢な戦国武将の名前を冠したラーメンだが、味は優しくって繊細!


 真田幸村も案外そんな人物なんじゃないかと思っちまうほどの、鮮烈なお味だったぜ!
























 一方、右側の黒い器に入っているのが左近!





 武士6







 「幸村」とは対照的なこってりテイストのラーメン!





 コッテリではあるが粘度は低めで、舌触りは意外とサラリとしていて、しつこさは無い!




 でも豚骨エキスの味わいはシッカリしている!









 なかなかナイスなお味だったぜ♪


























 そんでもって、チャーシューや味玉、焼き海苔などの具材はいずれも同じモノを使っているが、麺はそれぞれ違ったタイプのモノを使っている!



 左近は低加水のモノ、幸村は多加水のモノといった具合にね!




















 あと、同じ具材を違ったタイプのスープと一緒に味わうのもこの「味くらべ」の楽しみ方のひとつなのかもしれねぇぜ!!



































 さてそんな幸村左近熱き闘い!






 オレは・・・







 アッサリ味の幸村もイイんだけど、コッテリテイストながらもコクがあって舌に心地良い味わいだった左近に軍配を上げるとするかな?





























 まぁそれでも、だ・・・























 いずれもナイス過ぎるお味だったコトに偽りは無ぇーぜ!!(微笑)































 武士_NEW




















 長野県上田市天神1-1887-17
 TEL 0268-27-0188
 11:00~翌3:00
 年中無休
 HP・・・http://bond-of-hearts.jp/shop_mononofu.html




















 石田三成の軍師・島左近・・・







 オレのイメージは、やっぱりTBS新春ドラマスペシャル「関ヶ原」の三船敏郎とか、初期の「信長の野望」シリーズの顔CGのシブい”いぶし銀キャラ”な顔立ちってな感じかな~!







 ・・・・・ちょっとマニアックな話ですまねぇ~ぜ!!!










 さてそんじゃ最後に、今回もまた「越後人ながらも大河ドラマ“天地人”の脚本のヒドさに憤りを感じた」このオレに、ランキングバナーへのクリックをポチッとひとつヨロシクお願い致しますぜ!





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/09/05(月) 00:01:00|
  2. 上田・千曲のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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Author:GIRUSAMA
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 四十路突入!”おっさん!”
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 現在、群馬北部に潜伏中
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 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
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 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
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 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
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