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新ラーメン屋めぐり その99・・・あずさ川らあめん つき@松本

 









 飛騨高山ラーメン屋めぐり&パフェラッチを見事にやり遂げたその後、オレはそのまま真っ直ぐ帰宅の途に着いた・・・






















 ・・・ワケもなく!










 信州・松本へ寄り道!!
























 しかも飛騨高山でラーメン二杯とパフェを食べたにも拘わらず・・・










 またラーメンを食べちゃったりして♪







 この店でね・・・







 つき










 あずさ川らあめん つき!





 信州ラーメン四天王の一人・堀江勇太氏が手掛ける松本の名店「らぁめん寸八」の暖簾分け店として、今年の2月にオープン!





 老若男女、ラヲタさんから家族連れまでみんなが気軽に味わえるラーメン作りを目指している!









 ちなみに店主の丸尾さんとは4月の「信州麺戦記」(遅まきながら、来月あたりそろそろ描こ~かな)で初めてお会いした以来、今回の初来店2度目!








 更に「麺戦記」よりも前には、某軽井沢のマスターの依頼で、当時まだ会ったコトの無かった丸尾さんの似顔絵を描いたっていうのもあったなぁ・・・












 とにもかくにも、お久しぶりでしたぜ!

















 さてそんな初来店の今回は、本店・寸八ゆずりの醤油豚骨ラーメンを味わいたかったので、コチラを頂いてみましたぜ!


 


     つき2






      背脂豚骨醤油らあめん!






     

     つき3


















 









 つき4











 深みのある味わいの寸八直伝の豚骨醤油スープに、背脂がビッシリ!!






 豚骨ダシも強めで、確かにコッテリテイストではある!







 コッテリテイストではあるが、後味は結構しつこい感じじゃなかった!










 コイツはナイステイストだぜ!!
















 そして、スープを含んだ背脂と寸八譲りの中太麺との絡みも良好なので、ヒジョーに美味しく頂けたぜ!















 大判サイズのチャーシューや、クタクタなほうれん草焼き海苔といった「横浜家系ラーメン」の定番具材もちゃんと押さえてあるのってのもイイよなぁ~♪








 あと生キャベツを通常オプションで添えてあるのもオレとしてはポイントが高いぜ!
















 丸尾さん!





 ナイス過ぎるぜ!!






























 こ~してオレは「つき」初訪問を満足な状態で済ますコトが出来たぜ!




















 だが・・・





















 お♪









 胃袋がそんなにキツく無い!
















 飛騨高山ラーメン二杯ガッツリタイプの抹茶パフェ、そしてコッテリテイストの背脂豚骨醤油ラーメンを食べたっていうのに、まだ余裕な気がするぜ!


















 だったら・・・


















 前々から気になっていた・・・




















 あの店行ってみっかぁ~~~~~!?


























 ・・・次回へつづく!!























 つき5


















 長野県松本市梓川倭2659-1
 TEL 0263-78-2915
 11:30~15:30 17:00~0:00
 なお、毎週火曜は「酒房りしょう」とのコラボ店「りしょ八」として営業!  









 ※追記!!





 営業時間を訂正しました!以前よりも長くなったみたいです!!あと火曜日についても、追記しましたぜ!!


 あと今回の背脂醤油は今、背脂からチー油にシフトチェンジしたそ~です!!

 

 丸尾さん!情報提供ありがと~ございました!



 






















 ちなみに店名の「つき」は「月」じゃなくって「付」!




 本家の「寸八」の「寸」に「人」が付くという意味が込められているらしいぜ!!







 さてそんじゃ最後に今回もまた「経絡秘孔の一つを突きたい」このオレに、ランキングバナーへのクリックをポチッとひとつヨロシクお願いしちゃうぜ!





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/09/14(水) 01:01:42|
  2. 松本・安曇野のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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GIRUSAMA

Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
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 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
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 よく言えば「汗っかき」
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 こんなオレに、温かいコメントどしどし送っておくんなましっ!

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