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新ラーメン屋めぐり その127・・・麺処 蒼生@高崎 ③





 春は桜色・・・










 夏はほうれん草の緑色・・・










 秋は栗色・・・















 季節ごとに麺の色を変えている雅(みやび)やかなお店!









 果たして冬はどんな色の麺が出されているのか?









 も~4月になったっていうのに、今更冬の限定メニューのお話でスミマセンが(しかも現在店で取り扱っていませんが)お伝えするとしますぜ!!


 





















 そのお店・・・











 蒼生10












 高崎の麺処 蒼生!(”めんどころ あおい”って読んでくれ!)

















 景勝軒グループのお店のひとつで、動物ダシ&魚介ダシの見事なブレンドがウリのつけスープと、季節によって変わる麺でお馴染みとなっている!


















 ちなみに今回訪れたのは昨年の年末あたりのコト!







 昼過ぎ・・・午後2時ちょっと前ぐらいだったかな?







 遅い時間ではあったけど、結構お客さん、いたんだよな~!






















 さてそんなコチラのお店で、待望の冬バージョンつけ麺、頂いてみたぜ♪










 それがコレ♪


 




     蒼生11







     特製蒼生つけ麺!





















     


 ゲンコツ・鶏ガラの動物ダシとサバ節・煮干しの魚介ダシが見事に絡み合った濃厚な味わいのつけスープは、相変わらずナイス過ぎる味わい♪






 そんでもって、真空低温調理法によってレアな食感と味わいに仕上がっている鶏チャーシューもイイ感じだぜ!


























 そしてお待ちかねの冬バージョンの麺はというと・・・











 蒼生12








 茶色がかったオレンジ色といったトコロか?








 蒼生13










 一見すると前回の秋バージョンの栗練り込み麺と似ているけど、実はコレ、柚子を練り込んだモノらしい!















 蒼生14





 確かに食べた時に、強い弾力と滑らかさの他にも、ほんのりフルーティな風味を感じたよ~な・・・・・







 とにかく、そんな気がした!

 





 














 そんでもって麺完食後は・・・・・








 


 蒼生15







 スープ割りにてフィニッシュ!




 コチラもまた柚子の味わいを効かせているので、後味サッパリでしたぜ♪






















 今回の冬バージョンの麺・・・・・







 



 コイツもまたイイ感じでナイスでしたぜ!!(微笑)












 あとは、昨年未食だった桜色の麺に出会いたいぜ!









 先月から始めてるみたいだし・・・・・








 こりゃ~是非とも堪能してみてぇ~ぜ!

























蒼生16




















 群馬県高崎市下小鳥町88-11 シェイプエル105
 TEL 027-364-3373
 11:00~15:00 18:00~22:00
 無休
 HP・・・http://www.keishoken.jp/





















 あと店名が「蒼生」なんだから、一日のみ限定で“真っ青”な麺を出すのも面白いんじゃねぇ~かなぁ~って思ってるんだけど・・・




 ・・・まぁスンナリ却下だろ~な(汗&笑)










 さてそんじゃ最後に今回もまた「永遠の青二才」なこのオレに、ランキングバナーへのクリックを、ポチッとひとつヨロシクお願いしちゃうぜよ!!





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/04/01(日) 00:01:00|
  2. 高崎のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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 現在、群馬北部に潜伏中
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 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
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