ラーメン屋めぐり’０６その９３ 九段 斑鳩＠九段北

　１１月２３日（木）！天気・くもり！

　勤労感謝の日で祝日だったその日！

　オレは日本橋三越で我がソウルフード・みかづきのイタリアンを堪能したり、恵比寿の「AFURI」のオサレ空間でゆず塩らーめんを食べたりしていた！


　そしてその後は、恵比寿ガーデンプレイス内の「恵比寿麦酒記念館」や、有楽町の「どさんこプラザ」、東京駅の「大丸デパート」へ行ったりして、様々なネタを買い込んだりした！（そのネタの披露は、また追々とUPしますので、乞うご期待！）


　そんなこんなで、時間も夕方６時半過ぎ！

　もう辺りもすっかり暗くなっていた！
　
　そろそろ今日の晩飯を頂くことにしよ〜！


　そんなワケで、オレは地下鉄で九段下駅へ向かう！

　そしてやって来たのが、コレまた東京屈指の名店「九段 斑鳩」！必ずと言っていいくらいにマスコミに取り上げられている超人気店！

　最近は大崎の「六厘舎」などに押されて、人気も落ち着いたんじゃないかと思って行ってみると・・・


　


　




　オレがバカでした！


　その人気はまだまだ健在のよ〜です！


　その日は祝日だったっていうこともあったから、その行列はなおさらって感じなんだろ〜な〜！

　とにかく、仕方なくオレもその列の最後尾に加わることに途中小雨が降りだして来たので、店員さんが行列待ちのお客さんに傘を貸してくれたりと、ちょっとイイ接客を目の当たりにしながらも３０分ぐらい待つ！

　そしてようやく店内に入る！食券を買って店員さんに渡して、空いている席に座る！



　そして更に待つこと１０分、ようやくお目当てのラーメンがやって来た！今回オレが頂いたのは、特製らー麺（￥８８０）！

　



　スープ・・・やや濃厚でクリーミーな舌触り！魚介系ダシと動物系ダシのWスープ！いわゆる青葉インスパイア系！ダシの風味が濃い上に複雑な感じ！しかしそのもの味はあっさり目！そして何とこの店のスープの特徴は何と言っても、ヌルいってコト！このヌルさが嫌だっていう人が結構いるけど、オレはアリだと思うよ！このスープがもし熱々だったらダシの繊細な部分も味わえなくなるだろ〜し、第一・・・飲み干しやすいじゃないですかい♪
　麺・・・中太ちぢれタイプ！ほんの少し柔らかめのゆで加減かな？スープがよく絡まって来て、良かったゼ！
　チャーシュー・・・結構肉厚のヤツが三枚！肉自体もなかなかしっかりとした味付け！意外と脂身がトロトロしていて、良かったぜ！
　メンマ・・・柔らか過ぎず、固すぎず、標準的なメンマってトコだな！
　焼き海苔・・・まあまあの香ばしさかな？スープにも合っていたし！



　とにかく、この店のスープへのこだわりは相当のようである！

　お客さんに味わいやすくするためなのか？敢えて「ヌルめ」で出したり、ダシの風味を素直に味わってもらうためなのか？スープにネギを入れてなかったりしている！


　ウ〜ン・・・スゲ〜ぜ！！




　東京都千代田区九段北１−９−１２　明星６３ビル１Ｆ
　１１：００〜１５：００　１７：００〜２３：００（スープが終わり次第終了）
　祝日　１１：１５〜１６：３０　１８：００〜２２：００（スープが終わり次第終了）
　日曜定休






　こうしてオレはこの店の味に感心しながら店を後にし、上野駅に向かい、高崎線に乗って家路に着いた！


　今回の上京も大収穫だったぜ！！


　
　





　たま〜に、こだわりを捨てて臨んでみると、違った世界が見えてくる・・・と、オレは思うゼ！

　そんじゃ、今回もクリックをポチッとポチポチたのむぜぇ〜！