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ネタチョーでGO!!

ハッキリ言って”過去ネタのオンパレード”!!それでもよろしければ、楽しんで行って欲しいぜ!!!

ラーメン屋めぐり その173・・・北関東麺類研究所@高崎

 念願の「とんかつうどん」にウットリしまくったりした、その日の夜!



 オレはまたまたラーメン屋めぐりをやっていたぜ!



 舞台は、高崎駅周辺!久方ぶりにやって来たぜ!




 高崎あたりも、最近新手のラーメン屋さんがどんどんオープンしているが、今回はそんな新店めぐりではなく、コチラへ行ってみたぜ!



 
 20070924235358.jpg



 高崎高島屋の真下にある、北関東麺類研究所!


 以前は同じ高崎駅前にある商業ビルの一階で頑張っていた!今の場所に移転したのは今から2年前!


 そして創業は、も~4年ほど!

 そんなに経つんだね~!そろそろ中堅クラスになってきたかもな、ココって!



 しかし移転後のお店に入るのは今回が初だったりする、このオレ(笑)





 さて、それでは入店!


 店内は「研究所」という名前のワリには、ウッディーな今時のラーメン屋といった雰囲気!

 ちなみに以前の店舗は、入口がメタリックかつサイバーな感じで、コレぞ研究所っていう面持ちだったんだけどな~!




 そんな科学的な研究所というよりは、人里離れた工芸品の工房といった雰囲気になったこの店内で、今回頂いたのは特製つけ麺・大(¥850)!!


 
 20070925000744.jpg





 そんじゃ、まずは麺から・・・

 20070925000839.jpg



 つけ麺に相応しい太麺で、食感もモチモチしていて、コシもなかなかのモノ!

 そして麺には、ふすま(全粒粉)が練り込まれているので、若干香ばしさもあったりするぜ!


 ちなみに“大”の麺の量は300㌘!なかなかの量だぜ!!






 そして↓が、つけスープ

 20070925002617.jpg




 鰹ダシの風味と動物ダシの脂分、そして醤油味の濃厚さが合わさって、かなりガツンと来る!!

 麺との相性も抜群で、麺に絡まると丁度イイ具合の味わいになるね!






 更にスープの中に潜んでいる具材は・・・

 チャーシュー・・・薄~くスライスされたのが4枚入り!シットリタイプで味はアッサリ目!
 メンマ・・・柔らか過ぎず固すぎず!標準的なメンマかな~!
 味玉・・・一玉まるごと入っていた!黄身の半熟ぶりもなかなかのモノ!コレもまた今時のラーメン屋って感じ!
 ネギ・・・薄~い小口切りがびっしりと入っていた!濃厚つけスープに良く馴染んでいて良かったよ~~~♪




 こ~してスープのガツンぶりとモチモチ特製麺との合わせ技に感激しながら、300㌘の麺を見事に完食!




 しかし、300㌘の麺を平らげてもまだまだ物足りないと思ったオレ!


 慣れとは恐ろしいモンだぜ!







 そんなワケで・・・

 20070925003436.jpg




 雑炊も注文しちゃったりなんかしちゃったりして(微笑)


 麺を食べ終えた後、余ったつけスープをコンロで温め直し、そのうえにご飯を入れてスープに馴染ませ、更に溶き卵も加えた!



 ちなみにお値段は、¥200!




 鰹ダシガツンの濃厚スープは、ご飯にも良く合うね~!(おそらくスープは少し薄めて使ったんじゃないかな?)


 そんでもって溶き卵もフワフワな食感で、それらが合わさると、ヒジョーに心地良い味わいと食感をオレの舌に感じさせてくれたぜ♪




 満足出来ましたよ~!

 ごちそーさまでした♪









 そしてお勘定を済ませてから店を後にするオレ!

 数歩ほど歩いてから振り返って、また店の入口の方を見つめてみる・・・





 20070924235358.jpg










 「やっぱり、もっと研究所らしいのがイイよな~。」(←しつこい?)









 



 20070925004557.jpg
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!











 群馬県高崎市八島町46
 11:30~21:00(スープなくなり次第終了)
 無休(月に何度か不定休有)











 まぁ研究所というだけあって、つけ麺・ラーメンの研究は日々心掛けているみたいでしたぜ!(微笑)



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2007/09/25(火) 00:49:03|
  2. 閉店しちゃったラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

会社に近いのに、なかなか行けません。

さすがに、私も大盛を食べてから、雑炊を注文すると、午後の仕事がキツくなっちゃいます。
  1. 2007/09/25(火) 01:50:40 |
  2. URL |
  3. こや。 #aIcUnOeo
  4. [ 編集]

雑炊!これめちゃくちゃ美味しいですよね。
ウチのは、雑炊が食べたくなると、ここへ行きたがるという始末(笑)
久しぶりに味わいたくなりましたよ~雑炊!いやつけ麺ももちろん!
  1. 2007/09/26(水) 00:42:48 |
  2. URL |
  3. あなぐま #-
  4. [ 編集]

 こや。さん!なじらねぇ~?v-74

 そ~でしたねぇ~!こや。さんの職場からここって近いんでしたよね~!久々に訪れてみてもイイのではないかと♪

 大盛の上に、雑炊!確かにオレもランチでそれを食ったら、その後は仕事にならないだろ~なぁ~、きっと(苦笑)

 とにかく、ランチは腹八分目がイイんでしょ~ね♪(まぁ~日常の食事全て、そ~じゃないといけないのですが・・・・・)ww
  1. 2007/09/26(水) 18:51:26 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

 あなぐまさん!なじらねぇ~?v-74

 ホントここの雑炊、美味しかったですね~!

 あの鰹の際立った風味は、大いにヤミツキになりそ~な予感がします!次の来店でつけ麺頼んだら、また雑炊も頼むことなんだろ~な~、きっと♪

 それにしても・・・・・あなぐまさんの奥方様も、雑炊が大好きとは!もしかして奥様、結構お食べになる方で?(微笑)
  1. 2007/09/26(水) 18:58:12 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

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Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
 タレカツ丼もこよなく愛する男!
 ポッポ焼きもこよなく愛する男!
 もも太郎(セイヒョーのかき氷バー)もこよなく愛する男!
 「のっぺ」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「万代太鼓」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「葡萄紀行」も結構愛する男!
 加島屋の「鮭の味噌漬けほぐし」もこよなく愛する男!
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 だるま弁当や峠の釜めし、登利平の鳥めし弁当もそこそこ愛している群馬在住の男!
 飯島商店の「みすゞ飴」や、小布施堂の「栗鹿の子」にも目がない、長野県近辺在住の男!
 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
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 すっとこどっこい
 おっちょこちょい
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 結構実は、寂しがり屋さん
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