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ハッキリ言って”過去ネタのオンパレード”!!それでもよろしければ、楽しんで行って欲しいぜ!!!

ラーメン屋めぐり 番外編その3・・・第3回信州ラーメン博@長野・エムウェーブ ②

 さ~~~て、ラー博2日目だ!!






 ラー博初日は、ラーメン4杯+デザートを見事に食べ切り、その日の夜は長野駅前で宿泊したオレ!

 ちなみにその日の夜は、駅前のとある居酒屋で呑んだり食ったりしていたのですが、その模様はまたいずれ・・・







 そんな感じで、2日目!


 やはり土曜日とあって、前日よりもお客さんの入りはものスゴかったぜ!!


 その人だかりを見ると、オレのラーメン熱もますますヒートアップするってなモンだぜ!!




 そんじゃ、オレもチケットを購入しましょ~かね!


 初日は3枚買ってから追加で1枚購入したのだが、今回は・・・



 20071003080656.jpg




 ハナっから4枚購入だぜ!!








 そんじゃ~チケットも買ったことだし、早速行ってみよ~か!





 2日目最初の一軒目は、東京・町田の有名店「69'N ROLL ONE」!


 20071003081109.jpg


 

 2日目と次の日の最終日の限定出店ということもあったためか、店の前にはものスゴい行列が!

 その行列に加わり、およそ1時間ほど待って、そのすえにありつくことが出来たラーメンがコチラ!



 名付けて、長野だけの2号ラーメン!


 20071003082010.jpg




 鶏ダシの味をシンプルに追求した一杯とあって、味そのものはアッサリと優しい味ながらも、鶏の醸し出す風味はなかなか濃い目!

 鶏油が更に風味を引き立たせていたね!


 チャーシューも、もちろん鶏肉!シットリ柔らかい歯応えも絶妙!

 そして麺は「ちゃぶ屋」のオーナーが編み出したオリジナル細麺!スープによく絡まるんだよな~!



 ちなみに、この店の店主・嶋崎さん、前日「胡心房」で助っ人としてやって来ていましたが、今回はバリバリのロッケンローラースタイルですっかり戦闘モードでした!そーいえば、嶋崎さんの助手をしていた女の子もイカしてたな~♪








 さて次の2軒目は、東池袋大勝軒!

 

 前日に一番最初に訪れた名店!再びやって来ました!




 なぜまた訪れたかというと、いつもお世話になっている「満帆」のご主人元「満帆」の店員Iさんが助っ人に来ていたからなので!


 満帆のご主人は接客の方を、Iさんは配膳を担当しておりました!


 頑張ってましたよ~!




 そしてオレは、またもりそばを味わったワケなのだが・・・

 
 20071003082257.jpg






 お!?麺が温かいぞ!

 昨日はヒンヤリとしていたのに、今日は「あつもり」ってか!?


 更に昨日はつけスープが少なめで、やや動物ダシの臭みも感じられたのが、今回は見事に解消!


 スープは多めになり、臭みもかなり抑えられていた!


 チャーシューは薄くはなってしまったが、昨日とはまた違った味を堪能出来た!素晴らし過ぎるぜ!大勝軒!!









 続いて三軒目は、長野の新進気鋭・ゆいが!


 20071003082821.jpg


 聞くところによると、店主は何と24歳のやんぐ!!



 その若手が繰り出すラーメンってのが、コレ!

 
 20071003085526.jpg




 名付けて、New old styleゆいが!!


 ダシに羅臼昆布とウルメ節を使ったという、新感覚の中華そば!

 スープは確かに懐かしい味わいの中華そばのスープではあるが、よーーーく味わってみるとあまり舌で感じたことの無いウルメのダシの芳醇な香りが新しく感じられる!


 なかなかイイじゃないか!!


 更にトロ~ンとした味玉や、柔らか~いチャーシューも、大いに◎!


 今度は是非ともお店の方にも足を運んでみたいモンですぜ!








 ・・・えぇ~、この後もあるのですがまだ長くなりそうなので、この続きは次回公開ってことで、ヨロシク!!






 20071003101257.jpg
 イラストをクリックすると、拡大して見れるぜ!









 
 そして次回、ラー博の会場でまたあの男に会うとはな・・・・・

 まぁ~、乞うご期待ってコトで!


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2007/10/03(水) 10:15:46|
  2. 外食番外編ネタ
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:4
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コメント

ラーメン博凄いですねぇ~♪
外でテントはって。。楽しそう^^

因みに、
大勝軒ではあたしも「あつもり」ばっか頼んでます♪

24歳の店主。
…かなりヤングですね☆
2年前のあたし。。
何やってたっけ?wwwww

次回の記事楽しみにしてまぁ~す♪
  1. 2007/10/03(水) 18:44:34 |
  2. URL |
  3. 魁 #-
  4. [ 編集]

お~やはり満帆の店主さん、いらしてたんですね~
もっとくまなくチェックすれば分かったかなあ。。
大勝軒は日によってマイチェンしてたんですね。
しかし2日連続で大勝軒行かれた方はそういないでしょうね、素敵!

「ゆいが」は2号店も出し、いま最も長野で注目されているお店の一つです。
どんどんこういうヤングなお店が出てきて欲しいです!
  1. 2007/10/04(木) 17:19:05 |
  2. URL |
  3. あなぐま #-
  4. [ 編集]

 魁さん!なじらねぇ~?v-278

 いやぁ~、楽しかったですよ~ラー博!ちなみに最終日は一日中雨だったそ~ですが、客足が途絶えることはなかったそ~です!スゴイですよね~♪

 それから「ゆいが」の店主が24歳ってのもスゴイですよね!若手ながらかなりの腕前のよ~です!

 そんな感じで、長野のラーメン屋さんもかなりの個性派・実力派が集まっていて、レベルの高さを感じちゃいましたよ~!

 そんじゃ、次の続編もお楽しみにね♪
  1. 2007/10/04(木) 19:55:38 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

 あなぐまさん!なじらねぇ~?v-278

 満帆のご主人は、ブースの前でチケットを回収しておりました!もしかしたら、あなぐまさんが伺ったときには休憩中でラーメンを食いに行ってたのかもしれませんね!

 ちなみに満帆のご主人は「文蔵」のJUNK NOODLEを召し上がっておりましたよ♪

 それから「ゆいが」ってやっぱりスンゴいお店だったのですねぇ~!若手ながら2号店を出すほどの勢いだなんて・・・

 やはり長野のお店って、スゴくレベルが高いですね!

 これからもちょくちょく長野へ乗り込ませていただきますぜ♪
  1. 2007/10/04(木) 20:14:19 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

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第3回信州ラーメン博?@エムウェーブ

続いて県内店へ。 麺茹で=助屋、野菜・肉炒め=まとや、具材担当=よし家・醤龍・いなせ、トッピング=吟屋。69のブースを森住氏が覗きに来た瞬間に居合わせた時と同じような感動が(笑)「HOTする信州辛味噌麺@信州
  1. 2007/10/04(木) 17:20:33 |
  2. ラーメン夫婦坂

プロフィール

GIRUSAMA

Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
 タレカツ丼もこよなく愛する男!
 ポッポ焼きもこよなく愛する男!
 もも太郎(セイヒョーのかき氷バー)もこよなく愛する男!
 「のっぺ」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「万代太鼓」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「葡萄紀行」も結構愛する男!
 加島屋の「鮭の味噌漬けほぐし」もこよなく愛する男!
 醤油赤飯もこよなく愛する男!
 笹団子は・・・まぁまぁ愛している男!
 だるま弁当や峠の釜めし、登利平の鳥めし弁当もそこそこ愛している群馬在住の男!
 飯島商店の「みすゞ飴」や、小布施堂の「栗鹿の子」にも目がない、長野県近辺在住の男!
 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
 えせイラストレーター
 オトボケ野郎
 すっとこどっこい
 おっちょこちょい
 陽気な酔っ払い
 結構実は、寂しがり屋さん
 ちょっと自虐屋さん
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