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ネタチョーでGO!!

ハッキリ言って”過去ネタのオンパレード”!!それでもよろしければ、楽しんで行って欲しいぜ!!!

ラーメン屋めぐり その210・・・拉麺家 豊@長岡

 新潟里帰り最終日!







 実家を後にしたオレは高速に乗り、群馬のアパートへ戻るべく、スッ飛ばしていた!









 だが・・・











 このまま真っ直ぐ帰るオレなワケがない!





 今回もまた寄り道しまくって来ちゃったぜ!






 今回の寄り道場所は、長岡!





 高速に乗り、「長岡IC」を降りてまず、夕食がてらに向かった先は・・・






 豊


 拉麺家 豊!







 コチラのご主人は元力士だそ~で、実際店内にはご主人の現役時代の化粧まわしも展示されてました!










 さて、そんな”両国チック”なこのお店で今回オレが頂いたのは、店名を冠した背脂醤油味・豊ラーメンだ!


 
 豊3




 

 スープ・・・鶏、豚、野菜を煮込んだコクと甘味の深~い醤油スープ!背脂もタップリ入っていて、パンチが効いてるぜ!でもそんなにこってりした味わいじゃないってんだから不思議だ!揚げネギ油の香りもまた良し!
 麺・・・店員さんに申告すれば、細麺と太麺、好きな方にすることが出来る!今回は何も言わずに通常バージョンで行ってみたのだが・・・通常だと細麺なのかな?やや平たい感じの今回の麺は、やや柔らかめだが案外スープとの絡みが良い!悪くねぇ~ぜ!
 チャーシュー・・・厚みがあるし、口のなかでとろける♪イイお味だぜ!
 メンマ・・・ほっそりとしていて、柔らかい♪コイツはナイスだぜ!
 アオサ・・・焼き海苔よりも磯の香りが鮮烈だった!そしてスープで浸して食べると、まるで韓国海苔のよ~な味わいに♪
 味玉・・・黄身中心部がゲル状半熟状態!外側は完全に火が通っていた!味はやや濃厚!味玉の理想形だな!
 ネギ・・・白髪ネギに限りなく近い細切り!こってり気味のスープの良い香り付けに♪







 ウ~~~ン♪♪


 わざわざ長岡ICで降りた甲斐があったってなモンだぜ!


 さすがは、ちゃんこの作り手の元力士のご主人!その腕は確かなよ~です!








 とにかく美味しく頂けました!

 ごっつぁんです!!










 






    豊4

















 新潟県長岡市笹崎1-8-22
 11:00~15:00 17:00~20:00
 火曜・第1第3水曜定休















 さてこの後、新しくオープンしたショッピングモールリバーサイド千秋スーパー銭湯「極楽湯」などに立ち寄っちゃったりして、アパートに着いたのはかなり遅くなっちまいました!

 そして長岡でオレは、久々にも~一軒、あのお店にも立ち寄りましたぜ~♪
(微笑)

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GIRUSAMA

Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
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 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
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