ラーメン屋めぐり その２１３・・・駄菓子屋＠六本木
東京めぐり２日目！・・・・・のつづき！
東京ミッドタウン「ガレリア」内を駆けずり回っていたオレが、その後に行ったお店が「駄菓子屋」というお店！
東京の食べ物ブロガーの大親分のあの方が最近取り上げていたのを見て気になっていたんだよな〜！
メインストリートから少し外れた方にあったので、探すのにちょっとひと苦労！
見つかって良かったぜ！
そして早速中へ入ってみるとそこには、ほろ酔い気分の中年オヤジ達が管を巻いてたり、若い乙女ちゃん達が賑やかに盛り上がってたりしていた！
アララ、居酒屋だったのねココ！
ちょっと複雑な気分ではあるが、仕方ねぇ〜ぜ！
そ〜割り切りながら、オレはこの店の名物のアレを注文した！
そ〜！
穴子拉麺（あなごラーメン）だ！！
一杯￥７３５！
かなり手間のかかるラーメンっていう上に、他のお客さんのオーダーを、マスターひとりが一手に引き受けているので、注文してから出て来るまで結構な時間を要してしまった！
だか仕方ないよな！マスターひとりだけじゃ〜な・・・
そしてやって来た穴子拉麺っていうのが、↓だ！！
スープ・・・あっさりとした塩味！鶏ガラベースではあるが、穴子の骨もダシに使っているらしい！徹底した穴子尽くしである！飲んだ後なんかには、更に優しく感じるスープだろ〜な〜！
麺・・・縮れっ気ありの細麺！縮れ部分にスープがよく絡まる！歯応えもやや固めでイイね〜！
江戸菜・・・生のまま登場！スープに馴染むに従って、段々とシンナリしてくる！シャリシャリ感も◎！
ネギ・・・白髪ネギ！スープのあっさり風味を殺さない程度に、その風味を遺憾無く発揮だ！
・・・とまぁ、ココまでは通常のラーメンにありがちな具材！
だが、ココからが穴子拉麺独特の具材のオンパレードだ！！
まずは、油で揚げた味玉！
表面が油で揚がっているので、こんがりキツネ色！
そのこんがり部分が香ばしくて旨い！
黄身はほとんど火が通っている状態で、いまどきの味玉って感じではないが、味自体は全くもってナイス♪
次は、穴子の信田（しのだ）巻き！
大抵ブログなどで紹介されている具材は、穴子のすり身を使った「しんじょう」なのだが、オレが行った時は、今回のよ〜な信田巻きだった！
昼の部と夜の部とでは、具の内容が違うとでも言うのだろ〜か？
はたまた、しんじょうが終わってしまった為の代替具材だったのだろ〜か？？
あっさりとした穴子の身に巻かれた、何本ものさやいんげん！
美味しくって、とってもヘルシーって気がするぜ！！
そしてそして、白髪ネギの頂きにはあぶった穴子の骨せんべいがっ♪
ほんの数センチぐらいの小ぶりな骨ながらも、ラーメンと一緒に味わってみると、香ばしさが口いっぱいに広がる！
小さいながらも侮れねぇ〜ぜ！！
そして、このラーメンを味わう上で、忘れてはならないのが・・・・・
付け合わせの柚子胡椒！！
あのあっさりスープに、ほんのりと柚子の香りと唐辛子の辛味が付くと、更にまた旨さと風味が大幅アップってな感じになってイイぜ！！！
ウ〜〜〜ン！
スゲーぜ♪（微笑）
スープに、そして具材にと、全ての穴子の良いトコ取りのヒジョーに贅沢な一杯！
一度は味わって欲しいモンだぜ！
P.S 今度はランチタイム（１１：３０〜１７：００）の時に、行ってみた方がイイのかもしれんな！
東京都港区六本木７−８−１６ メゾン坂本１F
１１：３０〜翌５：００
日曜・祝日定休
こ〜して、今回の東京めぐりは終了！
その日東京は雪が本降りだったにもかかわらず、群馬へ帰ってみると、全くもっていい天気だったんだよな〜！
不思議過ぎるぜ！！
さてそんじゃ最後に、今回もまたランキングバナーへのクリックをポチッとひとつ、ヨロシクたのむさ！
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東京ミッドタウン「ガレリア」内を駆けずり回っていたオレが、その後に行ったお店が「駄菓子屋」というお店！
東京の食べ物ブロガーの大親分のあの方が最近取り上げていたのを見て気になっていたんだよな〜！
メインストリートから少し外れた方にあったので、探すのにちょっとひと苦労！
見つかって良かったぜ！
そして早速中へ入ってみるとそこには、ほろ酔い気分の中年オヤジ達が管を巻いてたり、若い乙女ちゃん達が賑やかに盛り上がってたりしていた！
アララ、居酒屋だったのねココ！
ちょっと複雑な気分ではあるが、仕方ねぇ〜ぜ！
そ〜割り切りながら、オレはこの店の名物のアレを注文した！
そ〜！
穴子拉麺（あなごラーメン）だ！！
一杯￥７３５！
かなり手間のかかるラーメンっていう上に、他のお客さんのオーダーを、マスターひとりが一手に引き受けているので、注文してから出て来るまで結構な時間を要してしまった！
だか仕方ないよな！マスターひとりだけじゃ〜な・・・
そしてやって来た穴子拉麺っていうのが、↓だ！！
スープ・・・あっさりとした塩味！鶏ガラベースではあるが、穴子の骨もダシに使っているらしい！徹底した穴子尽くしである！飲んだ後なんかには、更に優しく感じるスープだろ〜な〜！
麺・・・縮れっ気ありの細麺！縮れ部分にスープがよく絡まる！歯応えもやや固めでイイね〜！
江戸菜・・・生のまま登場！スープに馴染むに従って、段々とシンナリしてくる！シャリシャリ感も◎！
ネギ・・・白髪ネギ！スープのあっさり風味を殺さない程度に、その風味を遺憾無く発揮だ！
・・・とまぁ、ココまでは通常のラーメンにありがちな具材！
だが、ココからが穴子拉麺独特の具材のオンパレードだ！！
まずは、油で揚げた味玉！
表面が油で揚がっているので、こんがりキツネ色！
そのこんがり部分が香ばしくて旨い！
黄身はほとんど火が通っている状態で、いまどきの味玉って感じではないが、味自体は全くもってナイス♪
次は、穴子の信田（しのだ）巻き！
大抵ブログなどで紹介されている具材は、穴子のすり身を使った「しんじょう」なのだが、オレが行った時は、今回のよ〜な信田巻きだった！
昼の部と夜の部とでは、具の内容が違うとでも言うのだろ〜か？
はたまた、しんじょうが終わってしまった為の代替具材だったのだろ〜か？？
あっさりとした穴子の身に巻かれた、何本ものさやいんげん！
美味しくって、とってもヘルシーって気がするぜ！！
そしてそして、白髪ネギの頂きにはあぶった穴子の骨せんべいがっ♪
ほんの数センチぐらいの小ぶりな骨ながらも、ラーメンと一緒に味わってみると、香ばしさが口いっぱいに広がる！
小さいながらも侮れねぇ〜ぜ！！
そして、このラーメンを味わう上で、忘れてはならないのが・・・・・
付け合わせの柚子胡椒！！
あのあっさりスープに、ほんのりと柚子の香りと唐辛子の辛味が付くと、更にまた旨さと風味が大幅アップってな感じになってイイぜ！！！
ウ〜〜〜ン！
スゲーぜ♪（微笑）
スープに、そして具材にと、全ての穴子の良いトコ取りのヒジョーに贅沢な一杯！
一度は味わって欲しいモンだぜ！
P.S 今度はランチタイム（１１：３０〜１７：００）の時に、行ってみた方がイイのかもしれんな！
東京都港区六本木７−８−１６ メゾン坂本１F
１１：３０〜翌５：００
日曜・祝日定休
こ〜して、今回の東京めぐりは終了！
その日東京は雪が本降りだったにもかかわらず、群馬へ帰ってみると、全くもっていい天気だったんだよな〜！
不思議過ぎるぜ！！
さてそんじゃ最後に、今回もまたランキングバナーへのクリックをポチッとひとつ、ヨロシクたのむさ！
コメント
最後のアナゴさんの絵見て吹いちゃいましたｗｗｗ
GIRUSAMAさすがです！！！
東京駅周辺って今凄いですよねぇー。
あたしもゆっくり行ってみたいって思ってるんですが
なかなか機会がないんですよね；；
んでも、
近いうちに穴子ラーメン食べに行ってみようと思います♪
雪の降る東京は珍しいから
レアな日に来ましたね（ｳｼｼｗｗｗｗｗ
GIRUSAMAさすがです！！！
東京駅周辺って今凄いですよねぇー。
あたしもゆっくり行ってみたいって思ってるんですが
なかなか機会がないんですよね；；
んでも、
近いうちに穴子ラーメン食べに行ってみようと思います♪
雪の降る東京は珍しいから
レアな日に来ましたね（ｳｼｼｗｗｗｗｗ
ホントに寒い中、ご苦労さんでごわす。
この穴子ラーメンはB級グルメ王の柳生九兵衛さんのオススメ店なんだぜ。
この穴子ラーメンはB級グルメ王の柳生九兵衛さんのオススメ店なんだぜ。
魁さん！なじらねぇ〜？
アナゴをダシに使ったり、アナゴをチャーシュー代わりに使うラーメンなんて、ホント珍品中の珍品だよね〜！
でも、コレが美味しかったのですよ〜！
近くにはミッドタウンや六本木ヒルズもあるので、十分楽しめる場所です！是非ともお試しアレ！
でも女性的には、ミッドタウンやヒルズ内の食べ物屋さんの方に、目が行っちゃうかな？（笑）
アナゴをダシに使ったり、アナゴをチャーシュー代わりに使うラーメンなんて、ホント珍品中の珍品だよね〜！
でも、コレが美味しかったのですよ〜！
近くにはミッドタウンや六本木ヒルズもあるので、十分楽しめる場所です！是非ともお試しアレ！
でも女性的には、ミッドタウンやヒルズ内の食べ物屋さんの方に、目が行っちゃうかな？（笑）
ヒラサワさん！なじらねぇ〜？
おお〜♪アナゴ大好きですか〜〜♪♪
今回のラーメンはアナゴの美味しさも堪能できますが、麺も細いのに固さも十分あって、ラヲタなみなさんでも十分ときめくと思いますぜ！
それからアナゴさん・・・・・あのヴィジュアルと美声、ある意味「サザエさんの秘密兵器」ですよね♪（爆）
おお〜♪アナゴ大好きですか〜〜♪♪
今回のラーメンはアナゴの美味しさも堪能できますが、麺も細いのに固さも十分あって、ラヲタなみなさんでも十分ときめくと思いますぜ！
それからアナゴさん・・・・・あのヴィジュアルと美声、ある意味「サザエさんの秘密兵器」ですよね♪（爆）
ヒロキエ親分！なじらねぇ〜？
親分の「駄菓子屋」の記事をロムった後に、本屋さんでとあるラーメン本を立ち読みして、その本にも「駄菓子屋」が載っていたのですが、その記事に推薦者として、柳生九兵衛さんが登場していました！
食べた後、このラーメンを薦めた柳生さんは流石だな・・・・って思ったモンです！（もちろん親分も・・・ね♪）
確かに当日は雪で寒かったですが、日頃群馬の山の方に住んでる身です！アレぐらいでは、まだまだですぜ！！（微笑）
親分の「駄菓子屋」の記事をロムった後に、本屋さんでとあるラーメン本を立ち読みして、その本にも「駄菓子屋」が載っていたのですが、その記事に推薦者として、柳生九兵衛さんが登場していました！
食べた後、このラーメンを薦めた柳生さんは流石だな・・・・って思ったモンです！（もちろん親分も・・・ね♪）
確かに当日は雪で寒かったですが、日頃群馬の山の方に住んでる身です！アレぐらいでは、まだまだですぜ！！（微笑）
