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ラーメン屋めぐり その242・・・碧空麺舗@見附 ②

 5月5日~7日、新潟へ帰ってましたぜ!!








 というワケで、しばらくはまたまた「新潟里帰りネタシリーズ」が続きますんで、よろしければお付き合いのほどを!














 さてシリーズ1発目は、新潟へ向かう際に寄り道したラーメン屋さんのレポ!




 今回立ち寄ったお店は、新潟・見附にある碧空麺舗(“あおぞらめんぽ”でヨロシク~!)



 

 碧空麺舗




 碧空麺舗2








 8号線沿いにあって、立地的にもなかなか恵まれているコチラのお店!

 ・・・つ~か、最近この界隈、段々ラーメン激戦区になってるよ~な気が・・・そ~思っちゃうぐらいにラーメン屋が増えてきたぜ!









 GW中のお昼時とあって、その日の店内はほぼ満席!



 たまたま1つだけ空いていたカウンター席に案内され、メニューを眺め、店員の女の子に注文!(ちなみに店員の女の子、結構可愛かったぜ♪)






 今回はチャーシューつけそば(¥900)と、半熟味付玉子(¥100)をトッピング!







 碧空麺舗3






 GW中で混雑していた店内だったので、注文してから出て来るまでがかなり遅かったが、まぁしょ~がねぇ~ぜ!














 そんじゃまず麺だが・・・


 碧空麺舗4


 

 おお~♪なかなかガッシリとした太麺でないかい?

 麺の表面も滑らかで、喉越しも良さそうだし、食感もまたモチモチ!

 やはりつけ麺って、こういうタイプが主流だよな~!












 そしてそんな麺の上には、コレまたインパクト大な感じの具材が・・・


 チャーシュー・・・やはりメニュー名通り、たくさんの枚数が乗せられていたぜ!しかもどれも厚切りと来ていやがる!!食感はやや固めでちょびっとパサパサタイプ!味も薄味ながらもコイツは食べ応えがあったぜ♪
 焼き海苔・・・大判サイズ登場!“スープに浸して一気食い”ってのもイイが、“麺に巻き巻きスープにつけ食い”っていうのもイイな~!




 それからトッピングの半熟味付玉子もこの中に!

 黄身の核(コア)なトコまで、鮮やかなオレンジ色の半熟!味も染み込み過ぎず、丁度良い加減!!













 そして、そんな麺&具材とペアを組むつけスープ!


 碧空麺舗5


 スープ・・・豚骨&魚介ダシをブレンドした超濃厚タイプ!明らかに豚骨ダシの比率が強いので、舌触りもドロッとしている!風味もやはり豚骨寄りかな?その豚骨臭さを魚介ダシが見事にカバーしてくれている!「六厘舎」「次念序」のつけスープをやや薄くした感じかな!少しふりかかっている一味唐辛子が味を引き締めているぜ!

 そして、麺との相性・・・滑らかな太麺が相手ながらもよく絡まっていて、ヒジョ~に美味しく頂けたぜ♪そんで麺を完食後、スープの減りがあまり激しくなかったのにも、大いに好感が持てたぜ!

 ネギ・・・薄~く小口切り!スープに浸ったコイツが、またうめぇ~コトうめぇ~コト・・・







 そして何と言っても、オレがこの店で好きな具材っていうのが・・・


















 ナルトォォ・・・



















 ではなくって・・・
















 



 碧空麺舗6







 メンマ!!


 どちらかというとメンマには無頓着なオレなのだが、ココのメンマは絶品だな~って思う!


 極太でもって、柔らか~い歯触り♪♪そんでもってゴマ油の風味も効いている上に、メンマ本来の香りもほんのり効いている!


 オレが今まで出会ったラーメンのメンマの中でも、No.1に匹敵する旨さだと、オレは思ってるぜ!









 そして麺完食後はもちろん・・・



 碧空麺舗7





 スープ割りにてフィニッシュ!



 ネギが増量!

 そして今度は、魚介ダシの風味が強めになり、やさしい味わいになって良かったぜ!












 いゃ~、なかなかレベルの高い逸品だったぜ!




 ごちそうさまでした!!







 ちなみに、他につけ麺を食べている方が結構いたにもかかわらず、スープ割りをしていた人がほとんどいなかったのがちょっと気になったぜ!

 スープ割り、旨いんだけどな~!
















 



 碧空麺舗8

















 
 新潟県見附市今町5-30-30
 平日 11:00~14:00 17:30~20:30
 土日祝 11:00~19:00(麺終了時閉店、土日祝日は17:00頃終了が多い)
 水曜定休















 碧空麺舗・・・

 しかしその日は、どんより曇り空だったのが悔やまれてしょ~がねぇ~ぜ!



 さてそれじゃ~最後に、今回もランキングバナーへのクリックをポチッとヨロシクッ!!
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/05/15(木) 01:34:17|
  2. 中越のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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いつもみています

初めて書き込みます。いつも見に来てます。また遊びにきますね。
  1. 2008/10/24(金) 00:56:19 |
  2. URL |
  3. ハナエ #-
  4. [ 編集]

 ハナエさん!初めまして!!v-278

 コメントお寄せ頂きまして、まことにありがとうございました!

 なのに、返事が遅れてしまいまして、まことに申し訳ありませんでしたv-435

 それにしても・・・・・おお~♪いつも見てくださってたとは・・・・・とても嬉しい限りですぜ♪♪

 とても励みになります!また遊びに来て下さいね~v-221
  1. 2008/10/28(火) 09:02:48 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
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Author:GIRUSAMA
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 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
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 えせラヲタ野郎
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 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
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 まぜそば、大熱狂♪
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 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
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 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
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