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ラーメン屋めぐり その256・・・こってりらーめん Gita@上越

 ヤアくんに会いに行く旅&ラーメン屋めぐりin上越・・・のつづき!第3回!







 「あごすけ」「ほうとく」と、上越の有名ドコロのラーメン屋を2軒制覇したオレ!










 その後はいよいよ、も~ひとつの目的・・・我が友人・ヤアくんに会うために、彼の勤めているとあるお店へと赴いた!




 果たして、そこにはヤアくんが元気良く働いていたぜ!

 あまりに突然のオレの訪問にビックリしていたヤアくん!









 フッ、狙い通りだったぜ!(微笑)


 ちなみに、こ~いうサプライズを仕掛けるのが結構好きな、当ブログ管理人だったりするのでありました!









 そしてしばしのご歓談なんぞをしながら久々の・・・そして突然の再会に喜び合う2人!





 数十分後、彼はまた仕事に戻ったのだが、あと1時間半ぐらいで休憩時間があるという!

 そして、その時にまた会おうというのである!







 しかも・・・


 その時はラーメン屋へ行こう!と・・・










 何とっ!

 「ほうとく」のラーメンを食べてからまだそんなに時間が経ってないっていうのに、も~3軒目ってか?









 しかし、上越ではも~1軒立ち寄るつもりではいたから、大いにウェルカムである♪














 そんなワケで上越市街地で時間を潰してから、またヤアくんの職場へ行き、ヤアくんと合流!



 そしてオレらが向かった先は、上越高田ICから程近いトコロにあるこってりらーめん Gita(“ギタ”って読んでくれ)!


 


 Gita.jpg






 
 










 店に到着したのは、5時半ちょっと過ぎってトコロ!

 ほぼ開店直後である!






 店内はかなり広く、座席数も結構多め!

 上越高田ICの利用者や上越教育大学の生徒さんが多く利用するからなのかな?










 さて、コチラのラーメンの名物は背脂ギッタギタのラーメン!


 特に背脂多め(ギタギタ)をオーダーすると、ホントに恐ろしいぐらいの量を誇る背脂が入ってくるのだとか!














 名物とあらば、試さなけりゃーしょーがねぇーだろーよ♪(微笑)













 ・・・ってなワケで、今回はしょうゆらーめん(¥610)でもって、背脂ギタギタで行ってみたぜ!












 さてそんじゃ早速、その背脂ギタギタのラーメンをご披露するとしましょ~かね!



 Gita3.jpg







 

 ウーーーム・・・







 Gita4.jpg








 確かにスゲーぜ、この背脂!!






 表面が背脂に覆われちゃっていて、スープと麺が全然見えない・・・


 コレはオレの想像を遥かに超えたギタギタ感かもしれねぇ~ぜ!!













 そんじゃ、おそるおそる頂くとしましょ~かね!






 Gita5.jpg




















 ・・・・・・・・・(口の中、脂まみれ中)・・・・・・・・・

























 ヌフォォォォォーーーーーッ!!?







 スープ・・・スゲーーー!スンゲーーー脂の量!!しかも表面だけしか脂が乗ってないんじゃかいなと思ったら、何とスープの中にも混ざり合っていやがったぜ!!も~ほとんど油そば状態!脂のみ状態だったぜ!!でもスープ自体は煮干しベースでなかなかしっかりとした味わいの醤油スープ!そしてそのスープと合わさると、アレだけ脂がたくさん混ざっているのに、油のギタギタ感があまり感じられず、意外とサッパリとした後味を体感するコトが出来るぜ!
 麺・・・中太ぐらいの太さのストレートタイプ!少し縮れ具合もありかな?歯ごたえは柔らかめ!なにぶんスープのインパクトがスゴイので、ちょっと印象が薄い感じがしました!
 チャーシュー・・・なかなかの大判サイズで、なかなかのシットリタイプで柔らかい♪味はアッサリ目だぜ!
 メンマ・・・穂先メンマが多めに入っていた!なかなかしっかりとした歯ごたえで、あまり強過ぎない風味!
 モヤシ・・・やっぱりこ~いった背脂コテコテスープにモヤシは良く合うよなぁ~♪シャキシャキしていて、よかったぜよ!!
 ネギ・・・多めに入っていた上に、ほぼ乱切りに近い小口切りといったトコロ!独特の臭いと風味は強かったけど、あの超個性派スープの前では、コレぐらい強くなければならんね!
















 そしてが、ヤアくんがオーダーした味噌らーめんのギタギタ!


 Gita7.jpg






 ちょっとだけ味見させてもらったんだけど、コイツも良かったぜ!


 唐辛子の辛味や、どギツいニンニクの風味が無い直球勝負のコクのある味噌スープ!

 背脂と混ざり合うと、さらに力強い味わいへと変化していたぜ!
















 背脂を多めに使うお店の課題は、たくさんの背脂を使って、いかにその見た目とのギャップが激しい、後味サッパリのラーメンを生み出すか・・・というトコロがほとんどのよ~に思える!




 今回のギタギタ背脂ラーメンもまたその例に漏れず、そのギャップに大いに驚かされた一杯だったぜ!











 ウ~ン・・・

 ナイス過ぎるぜ!












 イャ~~~~~・・・・・・・上越のラーメン業界もなかなか熱いね、コリャ!


 また行きたくなったぜ!



























 Gita8.jpg



























 新潟県上越市中田原153-2
 11:30~15:00 17:30~23:00
 水曜定休(祝日の場合は翌日)



















 それからヤアくん、お店の紹介&ご同行ありがと~ございました!

 次行くときは、事前にアポイント取ってから行くんで、ヨロシク頼むぜ!




 さ~てそんじゃ最後に、今回もクリックをお頼みます!





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/10(木) 23:09:26|
  2. 上越のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<共演(BlogPet) | ホーム | ラーメン屋めぐり その255・・・ほうとく 春日山本店@上越>>

コメント

ここ、超・課題店です。
名前に偽りナシ、のギタギタスープ、すんごいそそられます!
背脂まみれの口の中を想像するだけでたまりませんな。
上越、そろそろ行かないと気がすみません!
  1. 2008/07/12(土) 23:00:35 |
  2. URL |
  3. あなぐま #-
  4. [ 編集]

 あなぐまさん!なじらねぇ~?v-158

 おお~!超が付くほどの課題店でしたかぁ~!!

 だったら是非とも乗り込んでもらいたいモンですぜ!その時は絶対に背脂多めのギタギタでお願い致しますぜ!!

 ビックリするぐらいに背脂まみれのスープに、大いに驚いて欲しいです(笑)

 ちなみにオレの上越での超課題店は・・・GoGo宝来軒かなぁ~!
  1. 2008/07/14(月) 12:46:10 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

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 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
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 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
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 まぜそば、大熱狂♪
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 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
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 ポッポ焼きもこよなく愛する男!
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 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
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