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ネタチョーでGO!!

ハッキリ言って”過去ネタのオンパレード”!!それでもよろしければ、楽しんで行って欲しいぜ!!!

ラーメン屋めぐり’06その23 いっとうや@新潟

 ラーヲタ用語で「青葉インスパイア系」という言葉がある。

 東京・中野にある名店「青葉」が生み出した、魚介系だしスープと動物系だしスープをブレンドした「ダブルスープ」!

 このダブルスープ入りのラーメンを、またはそれを更にアレンジして進化させたスープを取り入れたラーメンを提供しているラーメン屋さんのコト!

 関東圏内に多いとされる「青葉インスパイア系」。今回訪れた店は数少ないとされる新潟の青葉インスパイア系の店「いっとうや」だ!

 丁度その日は祝日ということもあったので今回は、ウチの親父も一緒だ!
 
 20060323221926.jpg


 新潟バイパス「小新インター」を降りて、小針方面へ向かう途中にある。セーブオンの隣り!

 
 休日なので、かなりのお客さんの入り様だった!

 なので少しの間だけ入り口近くで空席待ち!その間に、店員さんがメニューを手渡し、注文を聞いてきた。

 今回オレは、らーめん(¥580)と、まかない丼(¥280)を注文した!

 席に案内されてから、5分と経たないうちにらーめんが、それから1分後ぐらいに、まかない丼がやってきた!

 まずは、らーめん!

 20060323221947.jpg


 
 スープ・・・先に述べた通りの青葉風のダブルスープ!そんで、あっさり醤油仕立てといった和風な味わい!しかし、スープの温度は本家より明らかに熱い!ワリと汗ダラダラモノ!
 麺・・・コシのしっかりした中太麺!もっちりしてます!
 ちゃーしゅー・・・表面を焙ってあります!焦げ目の香りがたまんないっス!更に肉がジューシー!難を言えばもうちょっと柔らかく煮てほしいかな!
 メンマ・・・出た!久々の極太メンマ!!食べた後、間違いなく爪楊枝が必須アイテムになることでしょ~!それくらい、筋が通りまくりです!
 味玉・・・半玉入っていた!黄身が半熟でイイ舌ざわり!
 かいわれ大根・・・おお!和風ラーメンとの相性抜群ですね!
 ネギ・・・ダブルスープの良き引き立て役として活躍してました!

 そして・・・チャーシューの上に、何かかかっていますね!粗びきコショウかな?



 それと、まかない丼!

 20060323222007.jpg



 ご飯の上に、チャーシュー1枚、メンマ、かいわれ大根、長ネギ・・・と、一見先程のラーメンの具材とあまり変わらないように見えます。

 しかし、メンマが一口サイズになっているし、辛味噌仕立ての挽き肉炒めが少量と、マヨネーズが入っています!なかなかのお味!挽き肉がかなり辛かった!ラーメンは結構少な目なので、こういったサイドメニューを頼んだ方がベストかも!

 サイドメニューは他にもチャーシュー丼やメンマ丼などがあります!


 ちなみに親父は、チャーシューメン(¥780)をオーダー!チャーシューが三枚ぐらい多く入っていたこと以外は、具の内容はラーメンとあまり変わらなかった気がします。

 まぁ、親父も満足気でしたね!


 20060323222024.jpg



 新潟県新潟市小新西3-3-1
 11:00~15:00 17:00~21:00
 月曜定休

 *なお、このネタを書き込んだのは2006.3.23です!
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2006/03/21(火) 22:37:45|
  2. 移転したラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

仲良しこよし♪

お父さんと一緒にラーメン屋で食べるって仲良いですねぇ~。
私も実家にいる時は、お父さんとよく焼肉やお好み焼きを食べに
行ったものです。。。今でも実家に帰ったら家族で外食ってなことも・・・。

ラーメンと丼で860円ですか??安い!!!ミニ丼かな・・・。
スープはあっさりって感じですねぇ~こういうの好きです♪
でも、胡椒いっぱいふりかけちゃう(笑)
辛い挽肉に興味津々だわv-16
  1. 2006/03/24(金) 21:40:10 |
  2. URL |
  3. mayupon #WVsK.YGU
  4. [ 編集]

おおっ 新潟 俺の心のふるさと新潟 中越地震以降
よく行ったものだ オフロ-ドバイクでボランティア行こうと
思っていたほどだ
新潟のラ-メンはまだ食べた事が無い 釣り吉のラ-メンを一度食べたかな スゲ-味が濃かった ス-プの
色が醤油で黒に近い 美味しかったけど濃すぎる
青葉系となると行ってみたいですね 夢は広がる
新潟も何気に美味しいラ-メン屋多いんですよね
結構前だけど雑誌で特集やってた
  1. 2006/03/24(金) 22:11:52 |
  2. URL |
  3. kazu #-
  4. [ 編集]

 ど~も、mayue-134ponさん!

 昔は親父とメシ食いに行くなんて事はほとんどなかったんだけど、最近は帰省の際には、必ずと言っていいほどよくラーメン屋へ行きますね!

 まさしく、「ラーメン親子鷹」v-221

 ちなみにmayuponさんの言う通り、今回のラーメンはこってりのように見えて、あっさり味ですし、辛い挽肉は本当に激辛でしたv-41
  1. 2006/03/24(金) 23:07:16 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

 kazuさん、ど~もっス!

 嬉しい~じゃないっスか!我がふるさとを「心のふるさと」として思ってくれているなんてv-290ありがとうございます!

 新潟のラーメン熱もすごいんですよv-373「ときめきラーメン万代島」っていうフードテーマパークも出来てるぐらいですからねぇ~!

 次に新潟へ帰る際にも、もちろんラーメンレポしますよ!ご期待あれ!!
  1. 2006/03/24(金) 23:25:16 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

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Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
 タレカツ丼もこよなく愛する男!
 ポッポ焼きもこよなく愛する男!
 もも太郎(セイヒョーのかき氷バー)もこよなく愛する男!
 「のっぺ」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「万代太鼓」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「葡萄紀行」も結構愛する男!
 加島屋の「鮭の味噌漬けほぐし」もこよなく愛する男!
 醤油赤飯もこよなく愛する男!
 笹団子は・・・まぁまぁ愛している男!
 だるま弁当や峠の釜めし、登利平の鳥めし弁当もそこそこ愛している群馬在住の男!
 飯島商店の「みすゞ飴」や、小布施堂の「栗鹿の子」にも目がない、長野県近辺在住の男!
 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
 えせイラストレーター
 オトボケ野郎
 すっとこどっこい
 おっちょこちょい
 陽気な酔っ払い
 結構実は、寂しがり屋さん
 ちょっと自虐屋さん
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 よく言えば「汗っかき」
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