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ラーメン屋めぐり その281・・・麺匠 文蔵@佐久

 ハードなお母さんと行く、ラーメン屋めぐり!! 佐久平旅情編・・・のつづき!



 佐久市内を車で散策してから「蒼天」でご主人の技のデパートぶりを目の当たりにしたこんちゃんこや。ちゃん!そしてオレちゃん!





 その後はど~しよ~かと、「蒼天」の駐車場で協議を重ね、その末に出した結論がコレだ!




 
 文蔵



 「文蔵」で連食!!(爆)






 文蔵・・・



 文蔵2



 去年の「信州ラーメン博」にも出店していて、その時オレもそこの味を堪能したコトがあったぜ!

 しかし肝心の本店へは、まだ未訪問だったぜ!




 なので今回はいいチャンスだぜ!

 念願の初来店だ~♪


 「蒼天」初来店も嬉しかったが、ココ「文蔵」も初来店出来て良かったぜ!!










 店内はちょっとウッディーな内装ながらも、白と黒を基調としているので、どこかスッキリとしていて洒落ている♪

 そして店の中心部に置かれていた「クローズ」のフィギュアコレクションも印象的だぜ!



 更にスタッフのみなさんも、どこかやんちゃながらも熱い雰囲気!

 果たしてどんな味をブチかましてくれるというのか?






 さてそんな今回の「初・文蔵」で、オレが頂いたのはラーメン(¥700)だ!


 文蔵3



 スープ・・・何か家系みたいな味わいだね~!濃厚な豚骨ダシの舌触りがナイスだぜ!でもど~やら無化調!なので濃厚な舌触りながらも味はアッサリしている!一口目はちょっと「???」な感じではあったが、味わい続けて行くうちにそのコクの深さに喜びを感じで行っちまったぜ♪


 麺・・・

 文蔵4


 ストレートな太麺!固めの茹で加減で、ちょっと弾力もあったりして・・・このスープとの相性はバツグンだと思う!
 チャーシュー・・・表面が炙(あぶ)ってあります♪その炙りの焦げ目の香ばしさがスープとマッチしてナイスだぜ!食感は少しシットリ目かな!
 ほうれん草・・・おお~♪湘家@前橋および湘家 江木町店@高崎を彷彿とさせるクタクタほうれん草!(スマナイ、ローカルネタで)スープに馴染みやすくなってイイぜ!
 ネギ・・・長ネギのスライス!んでもって、やや厚めに切られている!家系タイプのスープとはバツグンの相性だよな!




 まぁ、とにかく旨かったぜ!




 その日の豚骨ダシの出来が如実に分かると言われている、スタンダードメニューのラーメン!


 今回の出来は、ど~やら上々だったよ~です♪

 よかったぜ!!

 





 そんなワケで今回のハードなお母さんとおデブFP氏との佐久ラーメン屋めぐりも、楽しませて頂いたぜ!



 お母さん、遠方からお越しいただき、まことにありがと~ございました!

 そしておデブFP氏も、佐久観光ガイド、ど~もありがど~でしたぜ!







 上田もイイけど、佐久もね♪


 せっかく佐久から車でそこそこ行ける距離のトコに住んでるんだから、今後ももっと回ってみたいぜ!

 そう心に誓う、強調文えせラヲタGIRUなのであった!(笑)










 
 
 長野県佐久市岩村田1107-3
 11:30~14:30 17:00~21:00(スープ終了次第閉店)
 月曜定休(祝日の場合は翌日休み)













 あ!

 それから「文蔵」のスタッフの掛け声「シャー!」も、その日は見事に決まってましたぜ!!

 「文蔵」へお越しの際は、その掛け声も楽しみにしてみて下さいね♪







 文蔵5





 さてそれでは最後に、今回もまたランキングバナークリックを頼むぜ!シャー!!



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/09/29(月) 02:26:15|
  2. 軽井沢・佐久のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
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