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ラーメン屋めぐり その313・・・支那そば なかじま@高崎

 最近群馬のラーメンブロガーさんの間で注文されている高崎のラーメン屋さん!




 あの方や、この方、そしてあの方この方、更にはあの方や、何とあの方までも取り上げていたぜ!!(「あの方」や「この方」をクリックね♪)





 それがこの店だ!



 なかじま



 支那そば なかじま!


 ウニクス高崎から道路を挟んで向かい側にある!




 ちなみにココのご主人、目黒の名店「かづや」のご出身だそ~だ!

 ウ~ン・・・クオリティー高そ~だぜ~!(「かづや」まだ行ったこと無いんだけどね)w


 店内はラーメン屋とは思えぬシックモダンな空間が広がっていたぜ!

 席はカウンター席のみ!





 カウンター越しにある厨房には、ご主人一人が立ち回っていた!

 でも手際が良く、回転率もご主人1人だけのお店にしてはそんなに悪くなかった気がした!







 さてそんなコチラのお店で、今回オレが頂いたのは、味玉そば(¥650)!


 
 なかじま2





 なかじま3



 スープ・・・オ~~~ッ♪何というアッサリテイスト!味わいやすく飲み干しやすいぜ!そしてスープの味わいとは裏腹にダシの風味が複雑に感じ取れる!ちなみにこのスープのダシ、ゲンコツの動物ダシと昆布煮干しの魚介ダシのそれぞれの旨味を凝縮したシロモノなのだそ~だ!ど~りで複雑なワケだ!
 麺・・・ヌォォォーーーーーッ!!何という滑らかさ!スンゲーツルツルシコシコっとした中太ストレート麺!そいでもって固さはアルデンテな感じ!でも噛み砕くのが惜しいぐらいの滑らかさだぜ!
 焼豚・・・燻製タイプながらも、さほどスモーキーな感じはしないぜ!シットリ食感で旨かったぜ!今度は「焼豚めん」にして思いっきり食べてみたいねぇ~!
 メンマ・・・柔らかくて細長い穂先メンマだった!多めに入っていたのが、また嬉しかったぜ!「メンマ増し」にして食べても十分にイケるぞ!
 ネギ・・・ほんのりと香り付け程度ってな感じで、少なめに入っていた!繊細な味わいのスープなので、コレくらいの量でイイんじゃねぇ~かな♪
 焼き海苔・・・スープの中でプカプカしていたぜ!そのスープに浸かった焼き海苔を一気に頂くのが、オレの食(や)り方!(微笑)



 そして味玉・・・イマドキのラーメン屋さんの定番半熟ドロッとタイプだったぜ!黄身にも味が染みていて、かなり濃厚な味わいだった!







 やっぱり噂通りのクオリティーの高さ!

 特にシンプルながらも深い味わいのスープと、度を越えた滑らかさを誇る麺にゾッコンLOVEでしたぜ!(微笑)







 とにかく、今回もまた美味しく頂けましたぜ♪


 なかじま4


 ごちそ~さまでした♪♪






 コリャ~2度目の訪問、大いにアリアリでしょ~♪







 
 なかじま5








 群馬県高崎市飯塚町1190 東金井県営住宅1F
 11:00~14:30 17:00~20:30
 火曜定休







 
 あ~・・・

 久々に渋川の「いその」のラーメンも食べたくなって来たぜ~!



 お店のおばあちゃんがまだ元気なうちに、食べに行かなくてはなっ!





 さてそんじゃ最後に、今回もまたランキングバナーへの愛あるクリックをヨロシク(o^-')b




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/02/02(月) 19:30:00|
  2. 高崎のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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Author:GIRUSAMA
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 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
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 博多麺、微笑♪
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 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
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