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ラーメン屋めぐり その330・・・支那そば なかじま@高崎 ②

 
 前回いつものラーメン組合の同士と行ったら、スープ切れにつき閉店!





 それが悔しかったから、今回は久しぶりにこの店に足を伸ばしてみたぜ!!(とはいえ、今回のレポ・・・4月頃のモノだったりするんだよねぇ~~~)w





 なかじま6

 



 なかじま!







 あの出来事は確か2月頃のコト!






 久しぶりに店内に入ってみたら・・・








 お♪



 スタッフが増えてますね~♪♪


 しかも店主以外は、気品溢れるマダムな方々3名という、スゴいスタッフ編成になっていやがった!







 そんでもって・・・




 お~!



 営業日時や定休日も、少し変更されていたぜ!!








 なかなかの改革!



 なかなかのテコ入れ!





 ナイスですぜ、ご主人!!









 て、そんなテコ入れしまくりのコチラのお店で、今回はわんたんそば(¥800)豚角煮ごはん(¥300)を頂いてみたぜ!










 注文を済ませてから、およそ7、8分ぐらい経ったあたりで、まずやってきたのが豚角煮ごはん!




 なかじま7



 ごはんの上に、でっかい角煮がゴロンと転がっていやがる!

 脂身がフルフルッとしていて、口に含むとトロトロっとした食感に早変わり!



 口溶けもまた良し、だったぜ!





 そして肉も柔らかめでシットリ!



 味付けも濃いめではあるがしつこさは全く無く、結構ハイペースで、美味しく平らげるコトが出来たぜ!(でも、ちゃんとよく噛んで食べなきゃな!)










 そして豚角煮ごはんをがっついてる最中に、いよいよお待ちかねのわんたんそばがやって来たぜ!





 なかじま8






 なかじま9




 スープ・・・ゲンコツの動物ダシと昆布煮干しの魚介ダシが複雑に絡み合いながらも、アッサリ上品な味に仕上がっているぜ!味加減も丁度良し!
 麺・・・とってもストレートな中細麺!まるでアルデンテなスパゲティーのよ~な歯ごたえ♪表面も滑らかで、麺を啜(すす)る時のあのスムーズな食感がタマらねぇ~ぜ!
 チャーシュー・・・ややスモーキーで、且つジュースィー厚切りタイプ!なかなかワイルドな感じでイイぜ!!
 メンマ・・・結構柔らかめ!コイツもまた上品な雰囲気を醸し出していやがったぜ(微笑)
 焼き海苔・・・磯の香りが、イイぜ!!
 ネギ・・・決してスープの風味の妨げになることは無く、見事に一体化していたぜ!






 そしてそして・・・


 




 なかじま10



 ワンタ~~~ン♪♪


 皮はスープと渾然一体となって、実にみずみずしく、滑らかでプルプルプリプリッとした不思議食感を醸し出していやがった!




 そんでもって、そんな皮に優しく包まれた挽き肉餡も、一口大ながらも、なかなかの食べ応え!



 肉々しい感じではあったが、上品な逸品に仕上がっていた!




 まさに店主の技量の賜物によるモンだろ~ぜ!多分な♪(反町隆史風に微笑)w











 まさに今回もベリーデリシャス!


 ハッキシ言ってグレイツだったぜ!!









 ワイルドで濃厚な豚骨系のラーメン屋が多い群馬にあって、ココのお上品なテイストのラーメンは、まさに貴重な存在!


 コレからも勢い良くやって欲しいぜ!!











 なかじま11










 群馬県高崎市飯塚町1190 東金井県営住宅1F
 11:00~14:30 17:30~20:30(スープ切れで早仕舞いする場合もあり)
 火曜・第二月曜定休









 最近のオレの中のちっちゃなテコ入れといえば・・・・



 毎日半身浴・・・かな?(笑)





 さてそんじゃ最後に、今回もまたランキングバナークリックをヨロシクッ(o^-')b




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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GIRUSAMA

Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
 タレカツ丼もこよなく愛する男!
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 もも太郎(セイヒョーのかき氷バー)もこよなく愛する男!
 「のっぺ」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「万代太鼓」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「葡萄紀行」も結構愛する男!
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 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
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 たま~に、引きこもり
 独身
 大バカ
 ・・・それがオレ。


 こんなオレに、温かいコメントどしどし送っておくんなましっ!

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