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ラーメン屋めぐり その334・・・あぢとみ食堂 吹塚店@川島町

 


 お母さん・・・








 毎度毎度しつこいよ~で申し訳ありませんですが・・・















 今回も・・・










 ハードでイイんだよねぇ~!?







 ・・・というワケで、とても遅ればせながらの「ハードなお母さんとの埼玉遠征レポ」の第2弾、行くぜ!






 5月のとある日曜日、オレとゴッドマザーこんちゃんと、シャッター狙いで「ドン・キタモト」へ出撃し、そこの二郎系ラーメンを堪能した後、2人はこの店へと向かったぜ!







  あぢとみ






 川島町にあるあぢとみ食堂!



 何でもコチラのお店、オレの好きなお店の一つ「天神下 大喜@湯島」の出身なのだそ~だ♪


 嫌が応にも期待が高まってしまうぜ(微笑)















 店に到着したのは、午後1時頃のコト!



 地元でもかなりの人気店のよ~で、オレら偽親子が到着した時、駐車場は満杯!

 そしてやっとこさ駐車出来てから入店してみると、店内は満席!





 しかもテーブル席は相席だらけ!



 繁盛してましたぜ~♪













 そして6,7分ぐらい空席待ちしてから、オレらもテーブル席で他のお客さんと相席!





 席に着いてから、メニューを眺め、注文した!





 そんでもって注文してからおよそ12、3分ぐらいで、お待ちかねの一杯がやって来たぜ!








 今回オレとお母さんが注文したのは、塩太麺(¥750)!







 あぢとみ3










 あぢとみ4






 スープ・・・アッサリ塩味ではあったが、意外に味加減は濃いめで、油もたくさん浮いていた!味自体は本家に似てはいたけど、油の量は“この店ならでは”ってな気がしたぜ!更にダシは魚介よりも動物系が勝っていたってな感じだ!
 麺・・・従来の塩ラーメンのセオリーを覆すかのよ~な中太麺!なかなか弾力があって良かったぜ!そんでもって啜(すす)ってみると、コレがまた実に滑らか♪
 チャーシュー・・・比較的アッサリ目の味わいで、シットリとした食感!まぁスタンダードなタイプだな、と!
 メンマ・・・柔らか食感で、噛めば噛むほどメンマの風味が感じ取れたぜ!
 カイワレ大根・・・食材にコイツを使うトコロなんか、まさに大喜系列ってな感じだよな~♪スープに浸しても、サッパリとした味わいは変わるコトが無かったぜ!
 焼き海苔・・・スープの中で半身浴・・・というよりは、湯舟に片足を突っ込んだよ~な状態!香ばしかったぜ!
 ネギ・・・スープの表面に浮きまくっていやがったぜ!しかも四方八方に・・・だ!でも心なしか量は控えめだったね!














 「あぢとみ食堂」の塩ラーメン・・・








 確かに味そのものの根本には、本家「天神下 大喜」の塩ラーメンの味がある!



 しかし、油を多めにしたり、麺を中太タイプにしたりと、独自のアレンジを加えている!





 師匠の味を継承しつつ、自らのアレンジを加えて、自分のオリジナルの味を作り出す!

 まな弟子の理想形だよね、コレって!















 そんなワケで、お母さんもオレも、その味を十分に堪能出来て、とても嬉しく思いましたぜ!












 あと、ちなみになんですが・・・





 あぢとみ2






 は、あぢとみ食堂の出入口!

 こ~見えて、何と自動ドアだったりします(笑)



















 あぢとみ5








 埼玉県比企郡川島町大字吹塚793-2
 11:30~18:30
 土・日 11:30~17:00(全日スープがなくなり次第終了)
 木曜定休













 それから最後にも~ひとつ!




 7月5日から、あぢとみ食堂は同じ川島町の正直というトコロに移転オープンするんだそ~です!


 新しい場所でも、大いに頑張って欲しいモンですぜ!!






 さてそんじゃ、今回もまたランキングバナーのクリックをヨロシクねっ(^-^)/




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/21(日) 01:30:56|
  2. 埼玉のラーメンネタ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ゴ○ゴ風!?その49 | ホーム | ラーメン屋めぐり その333・・・ドン・キタモト@北本>>

コメント

お久しぶりのブリブリ~~!!
でございます^^
ドン・キタモトにいらした際、サイレンスさんからメールを頂きまして、行こうかと思いましたが庭で泥まみれになっており断念(悲)

こちらの麺は「銀杏軒」の麺で他には無い独特の食感で好きな麺です。

そして!ビックリドア(爆)
店の中から見てるとはじめてのお客さんはすぐ分かります(笑)
  1. 2009/06/21(日) 09:27:23 |
  2. URL |
  3. 象 #N.CarXIg
  4. [ 編集]

 象さん!なじらねぇ~?v-281

 いやぁ~コチラこそお久しぶりのブリッブリ~~~ブリブリ~~~でございましたぜi-278(←バカ)

 それにしても・・・・・そ~でしたか~、泥まみれ状態でなければ、もしかしたら初対面が叶ったかもしれなかったのですねぇ・・・残念っス!

 また出会える機会があることを大いに願っておりますぜ!!

 あとあのビックリドア!オレも開いた時は素で驚いてしまいました!初来店、バレバレでしたね(苦笑)
  1. 2009/06/22(月) 12:39:11 |
  2. URL |
  3. GIRUSAMA #-
  4. [ 編集]

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GIRUSAMA

Author:GIRUSAMA
 性別・♂
 四十路突入!”おっさん!”
 越後国出身
 現在、群馬北部に潜伏中
 会社員(運送関係)
 えせラヲタ野郎
 えせB級グルメ野郎
 精神年齢、低め
 豚骨、感激♪
 煮干しダシ、恍惚♪
 二郎系、上等♪w
 まぜそば、大熱狂♪
 チャーシュー、感涙♪
 ナルト、狂喜乱舞♪
 博多麺、微笑♪
 漢検2級
 普通免許取得(青)
 辛党だし、甘党
 結構新し物好き、けれど伝統モノも好きな時もアリ
 多趣味気取り
 違いの分かる男(多分)
 体重増加を(かなり)危惧する男
 元・月1ジャポネの会 No.13(魔の13番)
 年1イタリアンの会・会長!みかづきイタリアンをこよなく愛する男!
 フレンドのイタリアンもこよなく愛する男!
 イタリア料理という意味の「イタリアン」も、そこそこ愛する男!
 タレカツ丼もこよなく愛する男!
 ポッポ焼きもこよなく愛する男!
 もも太郎(セイヒョーのかき氷バー)もこよなく愛する男!
 「のっぺ」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「万代太鼓」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「流れ梅」もこよなく愛する男!
 大阪屋の「葡萄紀行」も結構愛する男!
 加島屋の「鮭の味噌漬けほぐし」もこよなく愛する男!
 醤油赤飯もこよなく愛する男!
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 だるま弁当や峠の釜めし、登利平の鳥めし弁当もそこそこ愛している群馬在住の男!
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 某謎のラヲタ軍団の団員7号
 その某謎のラヲタ軍団の団長、すでにブログ引退
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